【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

 

まえがき

余ったカレーを使ったグラタンです。
じゃがいもを足してボリューム満点!

 


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材料(1人分)

●じゃがいも...中サイズ2個
●残ったカレー...100g
●ピザ用チーズ...適量

 
【ホワイトソース】
●牛乳...100ml
●薄力粉...10g
●バター...10g
●コンソメ...小さじ1/4

 
【仕上げ】
●ドライパセリ...適量

 

 

作り方

 

(1)

 
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除きひと口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし600ワットのレンジで5分加熱します。

 

(2)

 
ホワイトソースを作ります。

フライパンに牛乳以外のホワイトソースの材料を入れたら牛乳を少しずつ加えて混ぜます。

 

(3)

 
混ぜながらとろみがつくまで中火にかけます。

【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

(4)

 
(1)のボウルに残ったカレーを入れて混ぜたらグラタン皿に入れます。

【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

(5)

 
(4)の上にホワイトソースをかけます。

【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

(6)

 
ピザ用チーズをかけて1000ワットのトースターで4、5分焼きます。

【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

(7)

 
トースターからだして仕上げにドライパセリをかけます。

 

出来上がり♪

 
【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 
 
【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 
 
【カレーのリメイク】じゃがいもホワイトソースグラタンのレシピの写真

 

 

 

作り方について

トースターで焼く時間は調整して下さい。チーズに焼き色がつくのが目安です。

じゃがいもはレンジで加熱しましたが、茹でても構いません。
じゃがいもを茹でる場合は竹串がすーっと通るくらいになるまで茹でます。

 

 

 

いただきます♪

じゃがいもによりボリュームがあってカレーとホワイトソースがしっかりと合います。

レンジで加熱したじゃがいも茹でたじゃがいもと違ったホクホク感としっとり感があります。

香ばしいチーズもさらに美味しさを引き立ててくれています。

 


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使った材料の小話

 

薄力粉の保存について

 

テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。

 

 

「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方

 

一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む

 

 

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レシピのおさらい

  • トースターで焼く時間は調整して下さい。チーズに焼き色がつくのが目安です。
  • じゃがいもによりボリュームがあってカレーとホワイトソースがしっかりと合います。
  • 香ばしいチーズもさらに美味しさを引き立ててくれています。


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