焼き肉のたれを手作りしちゃおう！りんごでまろやか！豆板醤で少しピリッと！生姜やにんにくの風味もたまらない！
更に、焼き肉のたれを使ったレシピもご紹介！
目次
材料
●りんご．．．１個
●玉ねぎ．．．１／４個
【Ａ】
●醤油．．．１５０ｍｌ
●酒．．．５０ｍｌ
●みりん．．．３０ｍｌ
【Ｂ】
●はちみつ．．．大さじ２
●ごま油．．．小さじ１
●すりおろし生姜．．．小さじ１／２
●すりおろしにんにく．．．小さじ１／２
●豆板醤．．．小さじ１／２から小さじ１
作り方
りんごは皮を剥いて芯と種を取り除き、適当な大きさに切ります。
玉ねぎは皮を剥きます。
ミキサーにりんごと玉ねぎとＡを入れて良く混ぜます。
鍋にステップ３とＢを入れて強火で火にかけて沸騰したら弱火にして２分くらい煮ます。
焼き肉のたれを使ったレシピ２品ご紹介
焼き肉のたれパスタのレシピ
材料（１人分）
●豚バラ肉．．．１００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●上記の焼き肉のたれ．．．大さじ３
●パスタ．．．１００ｇ
●サラダ油．．．大さじ１／２
作り方
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは細く切ります。
パスタは茹でます。
※パスタは茹で上がったらしっかり湯を切ります。
フライパンを温めてサラダ油を熱し、豚バラ肉と玉ねぎを入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
ステップ２に茹で上がったパスタと先ほどご紹介した焼き肉のたれを入れて炒めながら、絡めます。
焼き肉のたれのバターチャーハンのレシピ
材料（１人分）
●バター．．．１０ｇ
●ご飯．．．３００ｇ
●卵．．．１個
●上記の焼き肉のたれ．．．大さじ２
作り方
ボウルに卵とご飯を入れて良く混ぜます。
フライパンを温めてバターを入れて溶かし、ステップ１を入れて切るように混ぜながら炒めます。
先ほどご紹介した焼き肉のたれを加えて更に炒めます。
作り方について
焼き肉のたれ
ミキサーに入れて混ぜた後、スプーンなどでりんごや玉ねぎのかたまりが無いか確認して下さい。
たれが出来上がって味見をして辛さが足りなかったら豆板醤を小さじ１／２足して下さい。
焼き肉のたれパスタ
焼き肉のたれの量は大さじ３にしてますが、味見をしながら加えて下さい。
仕上げにお好みで刻んだ海苔をのせると更に美味しいですよ。
焼き肉のたれのバターチャーハン
事前にご飯と卵を混ぜて炒めるとご飯一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラなチャーハンが簡単に出来ます。
いただきます♪
肉を更に美味しくしてくれるタレです！
少しピリッとして生姜やにんにくの風味も最高！
万能なタレなので色んなお料理に使ってみて下さい！
今回使った材料の豆知識
【じつは簡単に作れる！りんご丸ごと１個使う！焼き肉のたれのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
りんごと他の果物を入れると熟成するのが早くなる！
りんごから発生するエチレンガスが果物を早く熟成させます。
買ったばかりでまだ固い果物がありましたらりんごと一緒に保存してみて下さい。
やり方は袋にりんごと熟成させたい果物を入れるだけ！
生姜の保存方法と保存期間
●常温保存
常温で保存する場合、新聞紙で生姜を包み、風通しの良い冷暗所で保存。
●冷蔵保存
冷蔵庫で保存する場合、新聞紙で生姜を包み冷蔵庫の野菜室に入れて保存。
●切った場合
カットした部分をしっかりラップで隠れるように生姜全体にラップをし
新聞紙に一つずつ入れて野菜室での保存が可能です。
●切って冷凍保存も可能。
輪切りもしくは千切りしフリーザーバッグに入れて、平らにして空気をしっかり抜いて冷凍庫へ入れます。
●すりおろし生姜も冷凍保存が出来ます。
生姜をすりおろしたら水気を切りラップにのせて包み、冷凍しても手で折れるくらいの薄さで平らにしてタッパーに入れるかバットの上におきます。
【保存期間】
常温で１０日～２週間
冷凍で１～２カ月
にんにくの保存は冷凍がおすすめ
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【じつは簡単に作れる！りんご丸ごと１個使う！焼き肉のたれのレシピ】で使った食材の関連レシピ
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お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【りんご】を使いましたが、他にも【りんご】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
焼き肉のたれを手作りしちゃおう！りんごでまろやか！豆板醤で少しピリッと！生姜やにんにくの風味もたまらない！
更に、焼き肉のたれを使ったレシピもご紹介！
作り方について
ミキサーに入れて混ぜた後、スプーンなどでりんごや玉ねぎのかたまりが無いか確認して下さい。
いただきます♪
肉を更に美味しくしてくれるタレです！
少しピリッとして生姜やにんにくの風味も最高！
万能なタレなので色んなお料理に使ってみて下さい！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
