レンジでホクホク！ハムとじゃがいもの黒こしょう炒めのレシピ

 

 

 

まえがき

黒こしょうがガツンと効いたじゃがいもとハムの炒め物です。
じゃがいもはレンジで加熱をするのでホックホク！

 

 

材料（４人分）

●じゃがいも．．．３００ｇ（正味）
●玉ねぎ．．．１／２個
●ハム．．．３枚
●オリーブオイル．．．大さじ１
●白だし．．．大さじ３
●黒こしょう．．．小さじ１／４
●ドライパセリ．．．適量

 

 

作り方

 

 
じゃがいもは皮を剥き乱切りにし耐熱容器に入れてラップをし６００ワットのレンジで５分加熱します。

ハムを十字に切って４等分にします。

玉ねぎは薄切りにします。

 

 
フライパンを中火にかけオリーブオイルをひき玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

 

 
ハムを入れてさっと炒めます。

※さっと炒める程度でいいのですが、焼き色をつけると香ばしくなります。お好みでどうぞ。

 

 
じゃがいもを入れてさっと炒めたら白だしと黒こしょうを加えて全体に味が馴染むまで炒めます。

 

 
お皿に盛りお好みでドライパセリをふりかけます。

 

 

 
 

 

 

 

レシピについて

じゃがいもはレンジで加熱してるので炒める時はさっとでいいです。

白だしはメーカーによって濃さに違いがありますので、入れる量は調整して下さい。

玉ねぎはくし切りでもいいのですが今回のレシピの場合、薄切りにしてしんなりするまで炒めると美味しいです。

 

 

 

いただきます♪

まるでジャーマンポテトのようなおかずです。

黒こしょうがしっかり効いていてスパイシーですし、白だしのお陰でコクや深味が感じられます。

じゃがいもをレンジで加熱してるのでホクホク感があります。茹でた感じとはまた違った食感です。

 

 

使った材料の小話

 

 

じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。

【保存期間】
１カ月

 

 

 

玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• じゃがいもはレンジで加熱してるので炒める時はさっとでＯＫ！
• 白だしはメーカーによって濃さに違いがありますので、入れる量は調整しましょう！
• 玉ねぎはくし切りでもいいのですが今回のレシピの場合、薄切りにしてしんなりするまで炒めると美味しい！
• まるでジャーマンポテトのようなおかずで、黒こしょうがしっかり効いていてスパイシーですし、白だしのお陰でコクや深味が感じられます。
• じゃがいもをレンジで加熱してるのでホクホク感があります。茹でた感じとは違った食感。