目次
材料（６切れ分）
●ホットケーキミックス．．．１５０ｇ
●バター．．．３０ｇ
●牛乳．．．大さじ２
作り方
バターを小さく切り耐熱ボウルに入れ６００ワットのレンジで１０秒チンします。
バターは常温に戻すのもいいのですがレンジで少しだけ温めると思い立ったらすぐ作れます。
バターをチンしたらオーブンを１８０度に予熱しておきます。
バターが入ってるボウルにホットケーキミックスを入れて指でバターを潰しながらホットケーキミックスとすり混ぜ、粉チーズのような感じにしましょう。
牛乳を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたらひとまとめにします。
クッキングシートに移して厚さ１・５センチくらいの丸形にします。
６等分に切ります。
間隔をあけて並べ１８０度のオーブンで１８分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。
作り方について
試作を繰り返した結果牛乳大さじ３は生地が扱いにくくなります。牛乳は大さじ２にする事でまとめやすくなります。ただ、ホットケーキミックスによっては違いが出て来ますので参考にしてみて下さい。
バターは有塩、無塩どちらでも構いません。
焼き時間と温度は調整して下さい。
いただきます♪
材料たった３つで作ったとは思いえない美味しさ。シンプルで素朴な味なのですがそれがいい。
作りやすいだけでなくこんなに美味しいのなら毎日作りたくなります。
出来立てはサクサクですが、少し時間をおくとしっとりした食感が生まれます。
スコーンのおすすめの食べ方
そのまま食べるのももちろん美味しいのですが、色んな楽しみ方をしてみませんか？
おすすめの楽しみ方をご紹介！
器に牛乳もしくは水を適量入れて刷毛でスコーンに塗ります。
そのまま３０分から１時間放置し染み込ませます。
スコーンは外側がサクサク中は柔らかないのが特徴ですが、これは牛乳を染み込ませるのでスコーン全体がとてもしっとりして美味しいですよ。
スコーンはパンの一種なのでやはりジャムとも良く合います。
ジャムの種類は何でも良いですよ。
ケーキのように楽しめて美味しいです。
もし、生クリームに砂糖を入れる場合はボウルに生クリーム１００ｍｌに対して砂糖１０ｇを入れてお好みのかたさになるまで泡立てます。
たっぷりとスコーンに生クリームをつけちゃって下さい。
これ、本当におすすめ。普通のクリームチーズでもいいのですが、ソフトタイプのクリームチーズだと塗りやすく食べやすい。
使った材料の小話
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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レシピのおさらい
- 試作を繰り返した結果牛乳大さじ３は生地が扱いにくくなります。牛乳は大さじ２にする事でまとめやすくなります。ホットケーキミックスによっては違いがありますので参考にしてみて下さい。
- バターは有塩、無塩どちらでも構いません。焼き時間と温度は調整して下さい。
- 材料たった３つで作ったとは思いえない美味しさ。シンプルで素朴な味。作りやすいだけでなく美味しいのなら毎日作りたくなります。
- 出来立てはサクサクで少し時間をおくとしっとりした食感が生まれます。
