ドレッシングは手作り！キャベツとちくわのごまドレッシングサラダのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

ごまドレッシングを手作りした簡単なキャベツのサラダです。
食感の変化の為にちくわを入れます。

 

 

材料（２人分）

 
【具】
●キャベツ．．．１００ｇ
●ちくわ．．．２本

 
【ごまドレッシング】
●白すりごま．．．大さじ２
●マヨネーズ．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ１／２
●酢．．．大さじ１／２
●水．．．大さじ１／２

 

 

作り方

 

 
キャベツは千切りにします。

ちくわは縦半分に切りさらに斜めに切ります。

 

 
ボウルにごまドレッシングの材料を入れて混ぜます。

 

 
２にキャベツとちくわを入れて混ぜます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

キャベツに直接ごまドレッシングの材料を入れるよりも事前にボウルにごまドレッシングの材料を入れて混ぜてからキャベツと混ぜるとなじみやすいです。

大さじ１／２の醤油を入れる事でごまドレッシングにコクがつき、しっかりした味になります。

 

 

 

いただきます♪

キャベツと本当に良く合うドレッシングです。ごまが本当にいい働きをしています。

試作段階の最初、醤油を入れずにつくったのですが何か物足りなかったです。醤油って凄いですね！

少し酢を入れてるのでドレッシングっぽさもありさっぱりと食べれます。

 

 

使った材料の小話

 

 

【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。

袋を開けた場合、ちくわを１本ずつラップで包んで保存袋に入れて冷凍します。

【保存期間】
１ヶ月

【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍

 

 

 

作り方

１
ちくわを縦半分に切ります。

２
そのうえにピザ用チーズをのせます。

３
アルミホイルを敷いたトースターで焼き目がつくまで焼きます。

出来上がり♪

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• キャベツに直接ごまドレッシングの材料を入れるよりも事前にボウルにごまドレッシングの材料を入れて混ぜてからキャベツと混ぜるとなじみやすい。
• 大さじ１／２の醤油を入れる事でごまドレッシングにコクがつき、しっかりした味に。
• キャベツと本当に良く合うドレッシングでごまが本当にいい働きし少し酢を入れてるのでドレッシングっぽさもありさっぱりと食べれます。