【ポテトサラダのリメイク】チーズスコップコロッケのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

ポテトサラダは美味しいですが、つい作りすぎて食べきれずに残ってしまう事ありませんか？
そんな時はコロッケにして消費しましょう！

 

 

材料（１人分）

●ポテトサラダ．．．１５０ｇ
●ピザ用チーズ．．．４０ｇ
●パン粉．．．１０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●ドライパセリ．．．適量

 

 

作り方

 

 
グラタン皿にポテトサラダを入れます。

 

 
ピザ用チーズをのせて１０００ワットのトースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

 
パン粉を炒めます。
フライパンを中火にかけサラダ油をひきパン粉を入れます。

 

 
パン粉がきつね色になったら火を止めて２にかけます。

 

 
仕上げにドライパセリをふりかけます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

１５０ｇもポテトサラダ使いますが、くどくなく食べやすいので意外にも食べきれるかと思います。

コロッケといってもスコップコロッケにして揚げずに油は少なく済みますしパン粉がさっくさくです。

 

 

 

いただきます♪

ポテトサラダとチーズなのでくどいかと思いきやそんな事なく、むしろ食べやすいので気が付けばペロッと食べきれます。

パン粉はしっかり目に炒めてるので香ばしくチーズと良く合います。

 

 

使った材料の小話

 

 

 

【１】
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、柔らかくなるまで茹でます。

 

【２】
湯をしっかり切ってグラタン皿に入れて塩を少々かけます。

 

【３】
チーズをのせて焼き色がつくまでトースターで焼きます。

 
材料の量はお好みで！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• １５０ｇもポテトサラダ使いますが、くどくなく食べやすいので意外にも食べきれるかと思います。
• コロッケといってもスコップコロッケにして揚げずに油は少なく済みますしパン粉がさっくさく。
• ポテトサラダとチーズなのでくどいかと思いきやそんな事なく、むしろ食べやすいので気が付けばペロッと食べきれます。
• パン粉はしっかり目に炒めてるので香ばしくチーズと良く合う！