目次
材料（２人分）
●キャベツ．．．１００ｇ
●魚肉ソーセージ．．．１本
【ドレッシング】
●ゆで卵．．．１個
●白すりごま．．．大さじ２
●マヨネーズ．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ１／２
●酢．．．大さじ１／２
●水．．．大さじ１／２
作り方
キャベツは千切りにします。
魚肉ソーセージは縦半分に切りさらに斜めに細くなるように切ります。
ドレッシングを作ります。
ボウルにゆで卵を入れて潰したら他のドレッシングの材料を入れて良く混ぜます。
キャベツと魚肉ソーセージを３に入れて混ぜます。
作り方について
ドレッシングに水を少しだけ入れますが、ゆるくなり混ぜやすくなります。
キャベツは千切りにしましたが、小さめのざく切りにしても食べ応えがあって美味しいですよ。切り方はお好みでどうぞ。
いただきます♪
ドレッシングに卵の風味もあり黄身によるコクがさらに美味しくしてくれています。
キャベツは千切りにし、魚肉ソーセージは細く切ってるので一緒に食べやすいです。
少しだけドレッシングに酢を入れてますが、この酢がさっぱりとした風味になり食べやすくなっています。
使った材料の小話
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
１
芯から傷みはじめるので、芯を切り取ります。
２
キッチンペーパーを水で濡らして切り取ったところに詰めます。
３
芯の部分を下にして袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
※芯を切り取り濡れたキッチンペーパーを入れる事できゃべつが水分を吸収して鮮度を保つ事が出来ます。
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レシピのおさらい
- ドレッシングに水を少しだけ入れますが、ゆるくなり混ぜやすくなります。
- キャベツは小さめのざく切りにしても食べ応えがあって美味しいですよ。切り方はお好みで！
- ドレッシングに卵の風味もあり黄身によるコクがさらに美味しく！
- キャベツは千切りにし、魚肉ソーセージは細く切ってるので一緒に食べやすい。
- 少しだけドレッシングに酢を入れてさっぱりとした風味になり食べやすくなっています。
