目次
材料（２人分）
●キャベツ．．．１５０ｇ
●魚肉ソーセージ．．．１本
●マヨネーズ．．．大さじ３
●練りわさび．．．小さじ１
作り方
キャベツは千切りにします。
魚肉ソーセージは縦半分に切りさらに斜めに細くなるように切ります。
ボウルにマヨネーズと練りわさびを入れて混ぜます。
１を２に入れて混ぜて絡めます。
作り方について
マヨネーズとわさびを混ぜてから千切りキャベツを加えて混ぜた方が馴染みやすいです。
スパイシーな感じに仕上げたい方は黒こしょうを少々加えてみて下さい。
辛さが欲しい方は練りわさびをさらに小さじ１／２足して下さい。
いただきます♪
わさびとマヨネーズの組み合わせはなんでこんなにいいのでしょうね。
ツンとほどよくくる辛さのあとにマヨネーズのまろやかさも感じます。
キャベツの美味しさをうまく引き立ててくれていて、魚肉ソーセージも邪魔にならずにわさびとマヨネーズがしっかりと絡んでいます。
使った材料の小話
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。
（１）
きゃべつ１／２玉を千切りにします。
（２）
フライパンに千切りにしたきゃべつと水１００ｍｌを入れます。
（３）
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
（４）
中火にして蒸し焼きします。
（５）
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ！
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レシピのおさらい
- マヨネーズとわさびを混ぜてから千切りキャベツを加えて混ぜた方が馴染みやすい。
- スパイシーな感じに仕上げたい方は黒こしょうを少々加えてみましょう。
- 辛さが欲しい方は練りわさびをさらに小さじ１／２足して下さい。
- ツンとほどよくくる辛さのあとにマヨネーズのまろやかさも感じ、キャベツの美味しさをうまく引き立ててくれていて、魚肉ソーセージも邪魔にならずにわさびとマヨネーズがしっかりと絡んでいます。
