揚げない！ちくわの磯辺揚げのレシピ

 

 

 

まえがき

揚げないで、大さじ２のサラダ油で焼くので食べやすい！お酒も進む！
簡単に作れるのであと１品ほしい時にいかが？

 

 

材料（２人分）

●ちくわ．．．４本
●薄力粉．．．大さじ３
●水．．．大さじ３
●青のり．．．大さじ１／２
●サラダ油．．．大さじ２

 

 

作り方

 

 
ちくわを縦半分に切ります。

 

 
長さを半分に切ります。

 

 
ボウルに薄力粉、水、青のりを入れて混ぜます。

 

 
ステップ３に切ったちくわを入れて混ぜます。

 

 
中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて熱して、ステップ４を入れて焼きます。

 

 
キッチンペーパーに置いて、余分な油を取りお皿に盛ります。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

ステップ５はちくわとちくわがくっつきますが、お箸で取れば大丈夫です。

少ない油で作るので揚げ物が苦手な方も作ってみませんか？とても食べやすいですよ。

 

 

 

いただきます♪

少ない油で焼きますが、さくっとしていて青のりの香ばしさとの組み合わせが最高！

噛めば噛むほど青のりの風味が口いっぱいに広がり、一つまた一つとどんどん食べてしまいます。

お弁当のおかずにも、おつまみにもおすすめ！

 

 

使った材料の小話

 

 

【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。

袋を開けた場合、ちくわを１本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。

【保存期間】
１ヶ月

【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍

 

 

 

テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• ステップ５はちくわとちくわがくっつきますが、お箸で取れば大丈夫。
• 少ない油で焼きますが、さくっとしていて青のりの香ばしさとの組み合わせが最高！
• 噛めば噛むほど青のりの風味が口いっぱいに広がり、一つまた一つとどんどん食べてしまいます。
• 揚げないで、大さじ２のサラダ油で焼くので食べやすい！お酒も進む！お弁当のおかずにもおすすめ！