目次
材料（１人分）
●スパゲッティ．．．１００ｇ
●ちくわ．．．２本
●しいたけ．．．３こ
●にんにく．．．１かけ
●オリーブオイル．．．大さじ１
●海苔．．．適量
【味付け】
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●ケチャップ．．．大さじ２
●砂糖．．．小さじ１
●醤油．．．小さじ１／２
今回はネクストフーディスト就任プレゼントとして頂いたキッコーマン食品株式会社 デルモンテ エキストラバージン オリーブオイルを使いました。
スポンサーリンク
作り方
ちくわは輪切りにします。
しいたけは石づきを切り、傘の部分を薄切りにします。
にんにくは半分に切ります。
スパゲッティは茹でておきます。
※茹で上がったらしっかり湯を切ります。
フライパンを温めてオリーブオイルを熱し弱火にしてにんにくを入れて炒めます。
にんにくに焼き目がついたら、ちくわとしいたけを加えて更に炒めます。
ステップ３に味付けの材料を全て入れて少し炒めます。
ステップ４に茹でたスパゲッティを入れて火にかけながら絡めます。
お皿に移して刻んだ海苔をのせます。
作り方について
ステップ４の味付けの材料を加えて炒める時は焦がさないようにお気をつけ下さい。
粉チーズをかけても美味しいですが、今回のように海苔をのせるのも美味しいので是非試してみて下さい。
オリーブオイルが無ければサラダ油でも代用可能です。
食レポ♪
ベーコンやウインナーもいいですが、ちくわも食べ応えあって美味しい！
さらに！海苔と良く合う！
スポンサーリンク
今回使った材料の豆知識
こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
にんにくの保存は冷凍がおすすめ
料理ににんにくを使うとしても、１かけから２かけ。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存可能期間】
１ヵ月
しいたけを冷凍すると旨味が増す！
しいたけに限らずキノコ類は冷凍すると旨味が増すそうです。
冷凍保存は長持ちするのでおすすめです。
しいたけの冷凍方法
１
しいたけをキッチンペーパーで拭き取ります。
２
しいたけの石づきをきります。
３
そのままかお好みの大きさに切ります。
３
しいたけをフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
４
冷凍庫にいれます。
※しいたけをキッチンペーパーで拭くのは水や湿気に弱いからです。
【ポイント】
用途に合わせて冷凍して下さい。
鍋などでそのまましいたけを使いたい場合、石づきだけを切り冷凍します。
野菜炒めなどで使いたい場合、石づきを切ったあと傘の部分をお好みの大きさに切り冷凍します。
冷凍したきのこを解凍するとふにゃふにゃになってしまいます。
解凍はしないでそのままお使い下さい。
【保存期間】
１ヵ月まで
にんいくを使ったレシピ１品としいたけを使ったレシピ２品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のナポリタンはウインナーやベーコンではなくちくわを入れました。仕上げの海苔もいい役割を果たしてくれます。
ステップ４の味付けの材料を加えて炒める時は焦がさないようにお気をつけ下さい。
粉チーズをかけても美味しいですが、今回のように海苔をのせるのも美味しいので是非試してみて下さい。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
お問い合わせをクリックしてお名前、メールアドレス、本文を入力してお送り下さい。
お肉を柔らかくしたい！
簡単なお菓子のレシピを教えてほしい！
などのリクエストを頂いております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
ＳＮＳと最新情報について
ツイッターでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。
さらに、ツイッター以外でも当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。
ウィジェットの【更新のお知らせを受ける】のところにメールアドレスをご記入して送信して下さい。
当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。
スポンサーリンク
