はじめのひとこと
酢飯でも美味しいけど、炊き込みご飯のいなり寿司も最高!


 

 

 

ひき肉入り!炊き込みご飯いなり寿司のレシピ

 

材料(4人分)

●お米...2合
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ2
●みりん...大さじ1
●玉ねぎ...1/2個
●にんじん...1/3本
●しいたけ...5個

 
●豚挽き肉か合挽き肉...200g
●サラダ油...大さじ1/2
●塩こしょう...少々

●稲荷の皮...適量

 

 

作り方

ステップ1

玉ねぎ、にんじんは皮を剥いてみじん切りにします。
しいたけは軸を切り、かさの部分をみじん切りにします。

 

ステップ2

お米を研いで醤油、酒、みりんを入れてその後2合のところまで水を入れて軽く混ぜます。

 

ステップ3

ステップ1の野菜を上にのせます。

※絶対に混ぜないで下さい。

 

ステップ4

炊飯器にセットして炊きます。

※早炊きは出来ません。

 

ステップ5

炊いてる間にひき肉を炒めます。
フライパンを温めてサラダ油を熱してひき肉を入れて、火を通します。

 

ステップ6

火が通ったら、塩こしょうを加えて軽く炒めます。

 

ステップ7

ご飯が炊けたら、ステップ6を加えて混ぜます。

 

ステップ8

ステップ7をいなりの皮の中に入れます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

みじん切りにした野菜を釜に入れる時は絶対にお米と混ぜないで下さい。お米にうまく火が通らず、芯が残ってしまいす。

炊き込みご飯をいなりの皮に入れる時、熱いのでやけどにはお気を付けください。


 

 

食レポ♪

噛んだ瞬間、炊き込みご飯の味がしてその後、甘いいなりの味が口いっぱいに広がります!


 

 

 

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しゅうぞうさんからいただいたご質問です。

 

こんにちは!いつもサイトを見させて頂いてます!

僕はラーメンが得意料理のひとつです。研究を重ねてようやく出来ました!

朝昼晩ラーメンでもいいくらい好きです。

ジンジャーやまざきさんは得意料理は何ですか?

 
 
 

僕のお答え

 

こんにちは。

メールありがとうございます。

ラーメンの研究ですか!素晴らしいですね!

じつは「得意料理は何ですか?」という質問も多数頂くんです。

そうですね。得意料理は・・・簡単な料理ですね(笑)

たくさん料理をしていくうちに、何が得意なのかはよく分からないんですよね。

以前は【和食】と言っていた気がします(笑)

 
 
 



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