シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

さっと簡単に作れる焼きうどんです。
かつおのだしが決めて!

 


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材料(1人分)

●ゆでうどん...200g
●キャベツ...50g
●ウインナー...2本
●サラダ油...大さじ1

 
【調味料】
●顆粒かつおだし...小さじ1
●醤油...大さじ1/2
●酒...大さじ1/2

 

 

作り方

 

(1)

 
ウインナーは3等分になるように斜めに切ります。

キャベツは千切りにします。

シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 

(2)

 
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。

 

(3)

 
ウインナーを入れて薄く焼き色がつくまで炒めます。

 

(4)

 
キャベツ、ゆでうどんを入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。

シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 

(5)

 
調味料を入れて更に炒めます。

 

出来上がり♪

 
シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 
 
シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 
 
シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピの写真

 

 

 

作り方について

キャベツはざく切りもいいのですが、千切りにする事でうどんと良く絡みます。

顆粒のかつおだしが決め手なので他の調味料では代用出来ません。

 

 

 

いただきます♪

うどん1本1本にかつおのだしが感じられます。キャベツも千切りなのでうどんと絡みやすく食べやすいです。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

きゃべつを長持ちさせる方法


芯から傷みはじめるので、芯を切り取ります。


キッチンペーパーを水で濡らして切り取ったところに詰めます。


芯の部分を下にして袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。

 

※芯を切り取り濡れたキッチンペーパーを入れる事できゃべつが水分を吸収して鮮度を保つ事が出来ます。

 

 

濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い!?

濃口醤油の塩分は16%

薄口醤油の塩分は18%

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

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【シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピ】のおさらい

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レシピのおさらい

キャベツはざく切りもいいのですが、千切りにする事でうどんと良く絡みます。

顆粒のかつおだしが決め手なので他の調味料では代用出来ません。

うどん1本1本にかつおのだしが感じられ美味しいですよ。


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