目次
材料（１人分）
●パスタ．．．１００ｇ
●塩．．．１０ｇ
●水．．．１０００ｍｌ
●トマトジュース（無塩）．．．２００ｍｌ
●コンソメ．．．小さじ１
●オリーブオイル．．．大さじ１
【具】
●にんにく．．．１かけ
●魚肉ソーセージ．．．１本
●ブロッコリー（冷凍）．．．８０ｇ
作り方
パスタを茹でます。
鍋に水を入れて強火にかけ沸騰したらパスタと塩を入れて少し火を弱めて袋に記載されている時間通り茹でます。
ブロッコリーはパスタと仕上がりが同じになるように途中で加えて茹でます。
茹でたらザルにあけ湯切りします。
※冷凍ブロッコリーは袋に記載されている時間通り茹でて下さい。
具を切ります。
魚肉ソーセージは斜めに厚さ５ミリほどに切りにします。
にんにくは下の固い部分を切り落とし皮を剥き薄切りにします。
フライパンを中火にかけオリーブオイルを熱します。
にんにくを入れて薄い焼き色がつくまで炒めたら魚肉ソーセージを加えてさっと炒めます。
トマトジュース、コンソメを入れて沸騰させます。
茹でたパスタとブロッコリーを入れてしっかり絡めます。
お皿に盛ります。
作り方について
冷凍ブロッコリーは茹でなくてもレンジで加熱してもいいです。
食感のあるブロッコリーもいいですが、柔らかめにしたブロッコリーもおすすめです。
トマトジュースは無塩のものを使いましたが、有塩のトマトジュースを使う場合はコンソメを半分くらいにして下さい。
いただきます♪
ナポリタンのようなパスタです。なのでトマトジュースを使った感じはしません。
トマトジュースが苦手な方も試してほしいくらい美味しい！
トマトの酸味もなく食べやすく、パスタ１本１本にしっかりと味が絡んでます。
そして何よりもこれは魚肉ソーセージを使っていてこの魚肉ソーセージの存在が本当に良く食感の変化も楽しめます。
使った材料の小話
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
魚肉ソーセージで食べ応えアップ！ブロッコリーのトマトジュースパスタで使った食材の関連するお料理やおやつ
魚肉ソーセージで食べ応えアップ！ブロッコリーのトマトジュースパスタのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回は【にんにく、コンソメ】を使いましたが、他にも簡単レシピがございます。
にんにくのおすすめレシピ
コンソメのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たお料理やおやつも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- ナポリタンのようなパスタでトマトジュースを使った感じはしません。
- トマトジュースが苦手な方も試してほしいくらい美味しい！
- トマトの酸味もなく食べやすく、パスタ１本１本にしっかりと味が絡んで魚肉ソーセージの存在が本当に良く食感の変化も楽しめます。
- 冷凍ブロッコリーは茹でなくてもレンジで加熱してもいいです。食感のあるブロッコリーもいいですが、柔らかめにしたブロッコリーもおすすめ。
- 有塩のトマトジュースを使う場合はコンソメを半分くらいにして下さい。
