■ポイント

肉を使わずちくわを入れました。ボリュームもしっかりございますので物足りなさはありませんよ!

 

 

材料(1人分)

●うどん...1玉
●ちくわ...2本
●玉ねぎ...1/2個
●ピーマン...1個
●しいたけ...2個
●サラダ油...大さじ1
●顆粒かつおだし...小さじ1
●醤油...大さじ1/2
●酒...大さじ1/2

 



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作り方

 


STEP

具を切りましょう。
玉ねぎは皮を剥き、細く切ります。
しいたけは石突きを切り傘の部分を細く切ります。
ピーマンはヘタを切り取り細く切ります。
ちくわは5ミリくらいの幅で斜めに切ります。

 


STEP

フライパンを温めてサラダ油を熱し、ステップ1を全て入れて炒めます。

 


STEP

ステップ2にうどんを加えて更に炒めます。

 


STEP

ステップ3に顆粒かつおだし、醤油、酒を加えて焦げないように炒めます。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

ピーマンのしんなりとした食感がお好きな方は先にピーマンを炒めて、柔らかくなったらその後に他の具を加えて炒めて下さい。
しゃきしゃきのピーマンも美味しいですが、しんなりのピーマンも美味しいのでおすすめです。

お好みで青のりや紅生姜をのせても美味しいです。

 

 

食レポ♪

シンプルだけど、とても味わい深い一品!

肉無しでとても食べやすいです。肉がなくてもがっつりと食べられます。

簡単なのでちゃちゃっと作れるのがうれしいですね!

 



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今回使った材料の豆知識

【肉を入れなくても美味しい!焼きうどんのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ちくわのチーズ焼きは美味しいですよ!

作り方


ちくわを縦半分に切ります。


そのうえにピザ用チーズをのせます。


アルミホイルを敷いたトースターで焼き目がつくまで焼きます。

出来上がり♪

 

 

ちくわは冷凍出来るんですよ!

【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。

袋を開けた場合、ちくわを1本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。

【保存期間】
1ヶ月まで

【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍

 

 

ピーマンの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ピーマンは水気に弱いのでよく拭き取ります。
新聞紙に1個ずつ包み冷蔵庫の野菜室に入れます。

 
●常温保存も出来ます。
新聞紙に1個ずつ包み冷暗所に保存します。

 
●使いかけのピーマンについて
使いかけのピーマンは傷みやすいので、ヘタと種を取り除き、ラップに包んで冷蔵庫で保存します。

 
●冷凍保存も出来ます。
ピーマンを洗って、ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切ります。
1度に使いやすい量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて冷凍保存します。

 
●もう一つ方法があります。
ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切り、ピーマンを1分ほど茹でてざるに上げて湯を切り冷まして、1度に使いきれる量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて平らにし空気を抜き冷凍保存します。

※冷凍する前に茹でるとピーマンの劣化を抑える事が出来ます。

 
【保存期間】
常温保存は1週間まで
冷蔵庫で2週間まで
冷凍庫で1ヵ月まで
使いかけのピーマンは冷蔵庫で2、3日まで

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【肉を入れなくても美味しい!焼きうどんのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【肉を入れなくても美味しい!焼きうどんのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【ちくわ】を使いましたが、他にも【ちくわ】を使ったこのようなレシピがございます。

 

ちくわ入り!味噌マヨご飯のレシピ

あっと言う間に出来ちゃう!ほうれん草のナムルのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
肉を使わずちくわを入れました。ボリュームもしっかりございますので物足りなさはありませんよ!

 
 
■作り方について
ピーマンのしんなりとした食感がお好きな方は先にピーマンを炒めて、柔らかくなったらその後に他の具を加えて炒めて下さい。
しゃきしゃきのピーマンも美味しいですが、しんなりのピーマンも美味しいのでおすすめです。

お好みで青のりや紅生姜をのせても美味しいです。

 
 
■食レポ
シンプルだけど、とても味わい深い一品!

肉無しでとても食べやすいです。肉がなくてもがっつりと食べられます。

簡単なのでちゃちゃっと作れるのがうれしいですね!

 

 

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