■ポイント

にんべんの「イタリアンソテー」の素を使うとても美味しいハンバーグです。野菜はにんじんとピーマンを使いますが、柔らかく煮るので食べやすいですよ。

 

 

材料(2人分)

●ピーマン...2個
●にんじん...1本
●にんべん「だしとスパイスの魔法」イタリアンソテー...1箱
●水...100ml
●サラダ油...大さじ1

 
【ハンバーグのタネ】
●合びき肉...300g
●卵...1個
●パン粉...大さじ4
●牛乳...大さじ4
●塩こしょう...少々

 

 

レシピブログさんから頂いただしとスパイスの魔法シリーズ

 

今回はこちらのイタリアンソテーを使います。

 

 



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作り方

 


STEP

野菜を切ります。
にんじんは皮を剥き斜めに薄く切ります。
ピーマンはヘタを切り取り、細く切ります。

※にんじんを薄く切る時、スライサーがあると便利です。
                             

 


STEP

ボールに合びき肉、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで良く混ぜます。

 


STEP

ステップ2を2個にわけて1個を片手に持ち、もう片方の手に軽くたたきつけます。

※この作業を数回繰り返します。

 


STEP

小判型に形を整えます。

 


STEP

残りのハンバーグのタネもステップ3、4の作業をします。

 


STEP

フライパンを温めてサラダ油を熱し弱火にしてピーマン、にんじん、ハンバーグのタネを入れて蓋をします。

 


STEP

焼き目がついたら、ひっくり返して裏面も焼きます。

 


STEP

ステップ7にだしとスパイスの魔法イタリアンソテー(調理液とスパイス)と水を入れて沸騰したら中火にして3分煮詰めます。

 


STEP

お皿にハンバーグとピーマンとにんじんを盛ります。

※にんじんがまだ固かったら、更に煮詰めて下さい。

 


STEP10

最後に煮汁をハンバーグと野菜にかけます。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

食べやすくするためにピーマンとにんじんは柔らかく煮詰めます。
ステップ9のお皿に盛る前ににんじんを味見して固ければにんじんだけ更に煮詰めて下さい。

 

 

食レポ♪

スパイスがしっかりときいて箸がとまりません!
イタリアンソテーの素(調理液とスパイス)と水100mlで煮詰めるのですが、濃くもなく薄くもなくちょうどいい味です。
にんべんさんのイタリアンソテーの素さえあれば簡単に作れますので、コツはありません!

 



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今回使った材料の豆知識

【イタリアンソテーの素で作る簡単ハンバーグのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉の保存は冷凍をオススメします。


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

【保存期間】
2週間~1ヵ月まで

 

にんじんの保存方法と保存期間

【保存方法】
にんじんは新聞紙に1本ずつ包み、野菜室に立てて保存しましょう。

濡れている場合は痛みやすいので拭き取ります。

【保存期間】
2週間

 

●切ったにんじんの場合
1度に使い切れなかったにんじん(切ったにんじん)は切り口から痛むのでしっかりラップに包み冷蔵庫で保存。

【保存期間】
3日

 

 

ピーマンの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ピーマンは水気に弱いのでよく拭き取ります。
新聞紙に1個ずつ包み冷蔵庫の野菜室に入れます。

 
●常温保存も出来ます。
新聞紙に1個ずつ包み冷暗所に保存します。

 
●使いかけのピーマンについて
使いかけのピーマンは傷みやすいので、ヘタと種を取り除き、ラップに包んで冷蔵庫で保存します。

 
●冷凍保存も出来ます。
ピーマンを洗って、ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切ります。
1度に使いやすい量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて冷凍保存します。

 
●もう一つ方法があります。
ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切り、ピーマンを1分ほど茹でてざるに上げて湯を切り冷まして、1度に使いきれる量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて平らにし空気を抜き冷凍保存します。

※冷凍する前に茹でるとピーマンの劣化を抑える事が出来ます。

 
【保存期間】
常温保存は1週間まで
冷蔵庫で2週間まで
冷凍庫で1ヵ月まで
使いかけのピーマンは冷蔵庫で2、3日まで

 
 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【イタリアンソテーの素で作る簡単ハンバーグのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【イタリアンソテーの素で作る簡単ハンバーグのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【ピーマン】を使いましたが、他にも【ピーマン】を使ったこのようなレシピがございます。

 

ピーマンとにんじんのごま油きんぴらのレシピ

丸ごと!ピーマンの肉詰めのレシピ

最後の1滴まで飲み干せる!スープカレーパスタのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
にんべんの「イタリアンソテー」の素を使うとても美味しいハンバーグです。野菜はにんじんとピーマンを使いますが、柔らかく煮るので食べやすいですよ。

 
 
■作り方について
食べやすくするためにピーマンとにんじんは柔らかく煮詰めます。
ステップ8のお皿に盛る前ににんじんを味見して固ければにんじんだけ更に煮詰めて下さい。

 
 
■食レポ
スパイスがしっかりときいて箸がとまりません!
イタリアンソテーの素(調理液とスパイス)と水100mlで煮詰めるのですが、濃くもなく薄くもなくちょうどいい味です。
にんべんさんのイタリアンソテーの素さえあれば簡単に作れますので、コツはありません!

 

 

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