■ポイント

食べ応え抜群!
ピーマンは丸ごと使っちゃいましょう!

 

 

材料(4人分)

●ピーマン...大きいサイズ8個

 
【たね】
●豚ひき肉か合挽肉...400g
●パン粉...20g
●卵...2個
●塩こしょう...少々

 
【煮汁】
●水...400ml
●しょうゆ...大さじ4
●砂糖...大さじ2
●酒...大さじ2
●みりん...大さじ1
●顆粒かつおだし...小さじ1

 



スポンサーリンク

 

作り方

 


STEP

ピーマンはヘタの周りを包丁で切り、ヘタを押します。

 


STEP

ヘタの部分を下にして、アイスピックでピーマンの中をかき出しヘタを取り除きます。

 


STEP

たねを作ります。
ボウルにたねの材料を全て入れて、粘り気が出るまで良く混ぜます。

 


STEP

ピーマンの中にたねを詰めます。

※少しずつ入れれば簡単です。

 


STEP

フライパンに肉を詰めたピーマンと煮汁の材料を入れて、蓋をして火にかけて沸騰したら、とろ火にして15分煮ます。

※たまにピーマンをひっくり返して下さい!

 


STEP

煮汁をつけてお召し上がり下さい。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 

 

作り方について

ピーマンが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。

煮て作るので、とっても柔らかくしんなりしてます。

ピーマンに肉を詰めて後は煮るだけ!

これでピーマンの苦手を克服しましょう!

 

 

食レポ♪

ピーマンのしゃきしゃき感は無く、柔らかくて食べやすいです。

ピーマンの独特の味も煮汁のおかげで、あまりありません!

肉汁たっぷりでジューシー!

さらにボリューム満点でがっつり食べたい方にもおすすめ!

 



スポンサーリンク

 

 

今回使った材料の豆知識

【丸ごと!ピーマンの肉詰めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ピーマンの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ピーマンは水気に弱いのでよく拭き取ります。
新聞紙に包み保存袋などに入れて野菜室で保存

 
●使いかけのピーマンについて
使いかけのピーマンは傷みやすいので、ヘタと種を取り除きラップに包んで冷蔵庫で保存します。

 
●冷凍保存も出来ます。
ピーマンを洗って、ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切ります。
1度に使いやすい量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて冷凍保存します。

 
●もう一つ方法があります。
ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切り、ピーマンを1分ほど茹でてざるにあげて湯を切り冷まして、1度に使いきれる量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて平らにし空気を抜き冷凍保存します。

※冷凍する前に茹でるとピーマンの劣化を抑える事が出来ます。

 
【保存期間】
野菜室で2週間
冷凍庫で1ヵ月
使いかけのピーマンは冷蔵庫で2、3日

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉の保存は冷凍をオススメします。


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

【保存期間】
2週間~1ヵ月まで

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【丸ごと!ピーマンの肉詰めのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【丸ごと!ピーマンの肉詰めのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【ひき肉】を使いましたが、他にも【ひき肉】を使ったこのようなレシピがございます。

 

味噌つけ麺のレシピ

冷凍豆腐入り!ヘルシーキーマカレーのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
食べ応え抜群!
ピーマンは丸ごと使っちゃいましょう!

 
 
■作り方について
ピーマンが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。

煮て作るので、とっても柔らかくしんなりしてます。

ピーマンに肉を詰めて後は煮るだけ!

これでピーマンの苦手を克服しましょう!

 
 
■食レポ
ピーマンのしゃきしゃき感は無く、柔らかくて食べやすいです。

ピーマンの独特の味も煮汁のおかげで、あまりありません!

肉汁たっぷりでジューシー!

さらにボリューム満点でがっつり食べたい方にもおすすめ!

 

 

最新情報

当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。
下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。
当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。

読者登録

 

さらに、ツイッターとスナップディッシュでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。

ツイッターはこちら

スナップディッシュはこちら

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 



スポンサーリンク