■ポイント

油を一滴も使わずに作るとてもヘルシーなスコップメンチカツです。キャベツのしゃきしゃき感をご堪能して下さい。

 

 

材料(3~4人分)

●ピザ用チーズ...適量
●パン粉(衣)...大さじ8~大さじ10
●キャベツ...200g

 
【たね】
●豚ひき肉か合びき肉...300g
●卵...1個
●パン粉(つなぎ) 大さじ1
●牛乳...大さじ3

 



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作り方

 


STEP

きゃべつはみじん切りにします。
オーブンは190度に温めておきます。

 


STEP

ボールにキャベツとたねの材料を全て入れて良く混ぜます。

 


STEP

グラタン皿にステップ2をすきま無く入れます。

 


STEP

その上にウスターソースをかけます。

 


STEP

更にピザ用チーズをのせます。

 


STEP

180度から190度のオーブンで20分焼きます。

 


STEP

焼いてる間にパン粉を炒めます。
油を引かずにフライパンにパン粉を入れてきつね色になるまで炒めます。

 


STEP

ステップ6が焼き上がったら、取り出して炒めたパン粉をかけます。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

各ご家庭オーブンに違いがございますので焼き時間と温度は調整して下さい。

野菜はキャベツのみですが、お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

 

 

食レポ♪

キャベツがしゃきしゃき!肉からあふれ出る肉汁!

パン粉はサックサク!油を一切使わないからヘルシー!

いいとこどりの一品!

 



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今回使った材料の豆知識

【揚げないからヘルシー!スコップメンチカツのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉の保存は冷凍をオススメします。


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

【保存期間】
2週間~1ヵ月まで

 

 

きゃべつを長持ちさせる方法


芯から傷みはじめるので、芯を切り取ります。


キッチンペーパーを水で濡らして切り取ったところに詰めます。


芯の部分を下にして袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。

※芯を切り取り濡れたキッチンペーパーを入れる事できゃべつが水分を吸収して鮮度を保つ事が出来ます。

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【揚げないからヘルシー!スコップメンチカツのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【揚げないからヘルシー!スコップメンチカツのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【ひき肉】を使いましたが、他にも【ひき肉】を使ったこのようなレシピがございます。

 

ひき肉入り!しそ梅おにぎりのレシピ

出来立てあっつあつをどうぞ!麻婆春雨のレシピ

 

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レシピのまとめ

■ポイント
油を一滴も使わずに作るとてもヘルシーなスコップメンチカツです。キャベツのしゃきしゃき感をご堪能して下さい。

 
 
■作り方について
各ご家庭オーブンに違いがございますので焼き時間と温度は調整して下さい。

野菜はキャベツのみですが、お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

 
 
■食レポ
キャベツがしゃきしゃき!肉からあふれ出る肉汁!

パン粉はサックサク!油を一切使わないからヘルシー!

いいとこどりの一品!

 

 

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