しらたきとハムの中華サラダ

 

 

 

まえがき

しらたき使ったさっぱりしたサラダ！
味だけでなく食感もしっかり楽しめますよ。

 

 

材料（２人分）

●しらたき．．．１００ｇ
●きゅうり．．．１００ｇ
●ハム．．．２枚

 
【たれ】
●酢．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ1
●ごま油．．．大さじ１
●はちみつ．．．小さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２

 

 

作り方

 

 
しらたきは３等分に切り２分茹でてそのあとしっかりと水気を切ります。

きゅうりとハムは千切りにします。

 

 
ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。

 

 
１を２に入れて良く混ぜて２０分くらいおきます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

たれに具を混ぜ合わせて少しおく事で味が染みて美味しくなります。

具は全て細いので味が短時間で染みます。

 

 

 

いただきます♪

しらたきはプリプリ、きゅうりはしゃきしゃきして食感がとてもいいです。

食感だけではありません。味もごま油や酢が効いています。ご飯が進む味つけですね。

さっぱりした味なので、食べやすいのもポイント！

 

 

使った材料の小話

 

 

チャーハン、野菜炒め、スープなどを作る際に味見をして「なんか物足りないな」と思ったら鶏ガラスープの素を入れてみるのもいいかもしれません。

コクが出て美味しくなるので、おすすめですよ！

 

 

 

濃口醤油の塩分は１６％

薄口醤油の塩分は１８％

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• たれに具を混ぜ合わせて少しおく事で味が染みて美味しくなります。
• 具は全て細いので味が短時間で染みます。
• しらたきはプリプリ、きゅうりはしゃきしゃきして食感がとてもいいです。食感だけではありません。味もごま油や酢が効いています。ご飯が進む味つけです。