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目次
材料（２人分）
●玉ねぎ．．．１個
●サラダ油．．．大さじ１／２
●炒りごま．．．適量
【味付け】
●醤油．．．小さじ１
●酒．．．大さじ１／２
●みりん．．．大さじ１／２
【仕上げ】
●ごま油．．．小さじ１
作り方
玉ねぎの皮を剥きます。
皮を剥いたら、輪切りに切ります。
※厚さはお好みでどうぞ
フライパンを火にかけて温めて、サラダ油を熱します。
弱火にして玉ねぎを入れて蓋をします。
※たまにかき混ぜて下さい。
じっくりとしんなりするまで炒めます。
炒めたら、味付けの材料を加えてアルコールを飛ばします。
仕上げにゴマ油を加えて混ぜます。
お皿に盛ったら、お好みで炒りごまをかけます。
作り方について
今回は輪切りにしたしたが、お好みで半分に切ったら玉ねぎを千切りにしても美味しいですよ。
味付けの材料を加えたら焦げないように炒めて下さい。
使う材料も少なめなので簡単ですし、お弁当のおかずにもおすすめです。
食レポ♪
しんなりとした柔らかい玉ねぎが美味しい！ごま油がきいて更に美味しい！
焼き目の香ばしさもたまらない！
とてもシンプルですが、シンプルだからこそ素材をしっかりと味わう事が出来ます。
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今回使った材料の豆知識
【簡単！シンプル！玉ねぎきんぴらのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの辛味はレンジで抑えれる！
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月まで
冷蔵保存１カ月まで
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レシピのまとめ
■ポイント
玉ねぎをじっくり炒めてしんなりさせたら味付けして出来上がり！とっても簡単ですよ！
■作り方について
今回は輪切りにしたしたが、お好みで半分に切ったら玉ねぎを千切りにしても美味しいですよ。
味付けの材料を加えたら焦げないように炒めて下さい。
使う材料も少なめなので簡単ですし、お弁当のおかずにもおすすめです。
■食レポ
しんなりとした柔らかい玉ねぎが美味しい！ごま油がきいて更に美味しい！
焼き目の香ばしさもたまらない！
とてもシンプルですが、シンプルだからこそ素材をしっかりと味わう事が出来ます。
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