■ポイント

すりりんご入りの美味しいタレに漬け込むだけの簡単な肉料理!ご飯が進みますよ!

 

 



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材料(4人分)

●鶏もも肉...2枚
●ごま油...大さじ1

 
【すりりんごダレ】
●りんご...1/2個
●醤油...大さじ3
●酒...大さじ2
●砂糖...大さじ1
●みりん...大さじ1
●豆板醤...小さじ2
●すりおろし生姜...小さじ1
●すりおろしにんにく...小さじ1/2

 

 

作り方

 

STEP

 
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

 

STEP

 
すりりんごダレを作ります。
りんごは皮を剥き芯を切り、すり下ろします。

 

STEP

 
ボールにすりりんごダレの材料を全て入れて混ぜます。

 

STEP

 
ステップ3に食べやすく切った鶏もも肉を入れて、良く混ぜます。

 

STEP

 
1、2時間ほど漬けておきます。

 

STEP

 
フライパンを温めて、ごま油を熱しステップ5をタレごと入れて焼きます。

 

STEP

 
鶏もも肉にしっかり火が通ったらお皿にタレごと移します。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

時間に余裕がありましたら、もう少し長い時間漬けて下さい。

食べる時はタレをしっかり絡めてお召し上がり下さい。

 

 

食レポ♪

すりりんごダレがとにかく美味しい!

このタレだけでもご飯いけちゃう(笑)

生姜、にんにく、豆板醤がとてもマッチしてます!

 



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今回使った材料の豆知識

 

【すりりんごダレに漬け込む、鶏もも焼きのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

りんごと他の果物を入れると熟成するのが早くなる!

りんごから発生するエチレンガスが果物を早く熟成させます。
買ったばかりでまだ固い果物がありましたらりんごと一緒に保存してみて下さい。
やり方は袋にりんごと熟成させたい果物を入れるだけ!

 

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

料理ににんにくを使うとしても1かけから2かけが多いですよね。1日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか?


にんにく1かけ1かけバラバラにします。


皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
1ヵ月まで

 

 

生姜の保存方法と保存期間

●常温保存
常温で保存する場合、新聞紙で生姜を包み、風通しの良い冷暗所で保存。

 
●冷蔵保存
冷蔵庫で保存する場合、新聞紙で生姜を包み冷蔵庫の野菜室に入れて保存。

 
●切った場合
カットした部分をしっかりラップで隠れるように生姜全体にラップをし
新聞紙に一つずつ入れて野菜室での保存が可能です。

 
●切って冷凍保存も可能。
輪切りもしくは千切りしフリーザーバッグに入れて、平らにして空気をしっかり抜いて冷凍庫へ入れます。

 
●すりおろし生姜も冷凍保存が出来ます。
生姜をすりおろしたら水気を切りラップにのせて包み、冷凍しても手で折れるくらいの薄さで平らにしてタッパーに入れるかバットの上におきます。

 
【保存期間】
常温で10日~2週間まで
冷凍で1~2カ月まで

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【すりりんごダレに漬け込む、鶏もも焼きのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【すりりんごダレに漬け込む、鶏もも焼きのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

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りんごのはちみつ煮、バニラアイス添えのレシピ

あっという間!簡単!すりりんごで作るりんごジャムのレシピ

 

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レシピのまとめ

■ポイント
すりりんご入りの美味しいタレに漬け込むだけの簡単な肉料理!ご飯が進みますよ!

 
 
■作り方について
時間に余裕がありましたら、もう少し長い時間漬けて下さい。

食べる時はタレをしっかり絡めてお召し上がり下さい。

 
 
■食レポ
すりりんごダレがとにかく美味しい!

このタレだけでもご飯いけちゃう(笑)

生姜、にんにく、豆板醤がとてもマッチしてます!

 

 

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