■ポイント

具は鶏もも肉としいたけでとてもシンプル!材料を炊飯器に入れるだけなので、簡単に作れます。

 

 

材料(4人分)

●お米...2合
●鶏もも肉...1枚
●しいたけ...5個
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ2
●みりん...大さじ1

 



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作り方

 


STEP

釜にお米を入れて研ぎます。
しいたけは石突きを切り取り、傘の部分を細く切ります。
鶏もも肉は細かく切ります。

 


STEP

お米を研いだら醤油、酒、みりんを入れます。

 


STEP

ステップ2に水を2合のメモリまで入れて混ぜます。

 


STEP

鶏もも肉としいたけを上に乗せるように置きます。

 


STEP

炊飯器にセットして蓋をし、炊きます。

 


STEP

炊けたら混ぜます。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 

 

作り方について

ステップ4の鶏もも肉としいたけを上に乗せる工程ですが、鶏もも肉としいたけを入れてお米と混ぜると炊きムラが出来てしまいますので、絶対に具とお米は混ぜないで下さい。

今回は炊き込みご飯としてご紹介しましたが、いなりの皮に入れて【炊き込みご飯いなり寿司】にしても美味しいですよ。

 

 

食レポ♪

炊いた時の炊飯器から出てくる香りがもう最高!香りだけでご飯がいけそうです(笑)

具はしいたけと鶏もも肉だけですが、シンプルだからこそ素材の味が堪能出来ます。

 



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今回使った材料の豆知識

 

【シンプルだけど美味しい!鶏もも炊き込みご飯のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い!?

濃口醤油の塩分は16%

薄口醤油の塩分は18%

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

みりん風調味料と本みりんの違いとは?

本みりんには添加物は含まれていません。

みりん風調味料は水飴、化学調味料、塩などが含まれています。
調理する際は塩分を減らして使いましょう。

含まれているアルコールにも違いがあります。
本みりんにはアルコールが多く含まれてますが、みりん風調味料にはアルコールは約1%です。

 

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【シンプルだけど美味しい!鶏もも炊き込みご飯のレシピ】で使った食材の関連レシピ

【シンプルだけど美味しい!鶏もも炊き込みご飯のレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【鶏もも肉】を使いましたが、他にも【鶏もも肉】を使ったこのようなレシピがございます。

 

すりりんごダレに漬け込む、鶏もも焼きのレシピ

ガーリックライス&柔らか鶏ももステーキのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
具は鶏もも肉としいたけでとてもシンプル!材料を炊飯器に入れるだけなので、簡単に作れます。

 
 
■作り方について
ステップ4の鶏もも肉としいたけを上に乗せる工程ですが、鶏もも肉としいたけを入れてお米と混ぜると炊きムラが出来てしまいますので、絶対に具とお米は混ぜないで下さい。

今回は炊き込みご飯としてご紹介しましたが、いなりの皮に入れて【炊き込みご飯いなり寿司】にしても美味しいですよ。

 
 
■食レポ
炊いた時の炊飯器から出てくる香りがもう最高!香りだけでご飯がいけそうです(笑)

具はしいたけと鶏もも肉だけですが、シンプルだからこそ素材の味が堪能出来ます。

 

 

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