目次
材料（１人分）
●キムチ．．．５０ｇ
●ご飯．．．２００ｇ
●ちくわ．．．１本
●卵．．．１個
●醤油．．．小さじ１
●塩こしょう．．．少々
●とろけるチーズ．．．適量
●サラダ油．．．大さじ１
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作り方
STEP１
キムチは細かく切ります。
ちくわは５ミリくらいの輪切りにします。
STEP２
フライパンを温めて、サラダ油を熱し卵を割り入れてフライパンの中で溶きます。
STEP３
半熟くらいになったらご飯、キムチ、ちくわを入れて強火で切るように炒めます。
STEP４
ある程度炒めたら醤油、塩こしょうを加えて更に炒めます。
STEP５
グラタン皿に移します。
STEP６
とろけるチーズをのせます。
STEP７
チーズに焼き目がつくまで焼きます。
出来上がり♪
作り方について
肉を使わずに、ちくわを入れましたがお好みでひき肉や豚バラを入れても美味しいですよ。
食レポ♪
チーズがガツンときた後にキムチの味が感じます。キムチのしゃきしゃきとした食感もいいですよ。
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今回使った材料の豆知識
【キムチチーズチャーハンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
キムチの健康効果
キムチの効能
便秘解消
美肌効果
免疫力向上
など
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
ご飯は冷凍保存が美味しい！
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
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レシピのまとめ
■ポイント
キムチとチーズは良く合うのでキムチチャーハンにチーズをのせて焼きました。
■作り方について
肉を使わずに、ちくわを入れましたがお好みでひき肉や豚バラを入れても美味しいですよ。
■食レポ
チーズがガツンときた後にキムチの味が感じます。キムチのしゃきしゃきとした食感もいいですよ。
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