はじめのひとこと
肉そぼろになすを入れてボリュームアップ！
更に、とろっとろのゆで卵を添えちゃいます！
なすと肉そぼろの黄身とろっとろ！ゆで卵添えのレシピ
材料（３人分）
【なすと肉そぼろ】
●なす．．．１個
●豚ひき肉もしくは合挽き肉．．．１５０ｇ
●しょうゆ．．．大さじ２
●酒．．．大さじ１
●砂糖．．．大さじ１
●サラダ油．．．大さじ１
【黄身とろっとろゆで卵】
●卵．．．３個
作り方
なすは細かく切ります。
フライパンを温めてサラダ油を熱し、ひき肉となすを入れてひき肉に火を通します。
ステップ２に醤油、酒、砂糖を加えて汁気が少し残るくらいまで炒めます。
卵を茹でる準備をします。
ボウルに水と氷を入れます。
ストップウォッチを準備します。
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出してステップ４のボウルに入れて冷やします。
卵が冷えたら、殻を剥きいて半分に切ります。
お皿にご飯を盛り、その上になすと肉そぼろをのせます。
最後にステップ８の黄身とろっとろゆで卵を添えます。
作り方について
卵を茹でる時は必ず【ストップウォッチ】を準備して下さい。
無ければ、スマホのアプリのストップウォッチでも大丈夫です。
茹でる時間は【７分】です！
食レポ♪
黄身とろっとろのゆで卵となすの肉そぼろの相性抜群！
制御不可能！どんどん食べちゃいます
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こんにちは。質問があります！
お菓子作り初心者なんですがお菓子作りの本を見て｢砂糖をこんなにたくさん入れるのか！？｣と思いびっくりしてます。
お菓子は好きだけど、砂糖は控えたい・・・
どうしたらいいでしょうか？
こんにちは。
メールありがとうございます。
確かにお菓子は砂糖を多めに使いますよね。
手作りの良いところは、量を調整出来るところです！
まずくならない程度に砂糖を減らすとか、はちみつやてんさい糖、黒糖など体にいいものは他にもあるので使ってみて下さい。
当サイトのお菓子のレシピは【てんさい糖か砂糖】と載せてます。（一部除いて）
