目次
あらびきガーリックとは？
あらびきガーリックは（株）ギャバンとハウス食品（株）との業務提携による製品
スパゲッティ
炒め物
ガーリックの風味づけ
肉料理
などにおすすめ
材料（１人分）
●卵．．．１個
●ご飯．．．３００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●ちくわ．．．１本
●サラダ油．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ１／２
●あらびきガーリック．．．小さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２
●塩こしょう．．．少々
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作り方
玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。
ちくわはみじん切りにします。
卵は器に割り入れて、溶いておきます。
フライパンを温めて、サラダ油を熱し玉ねぎを炒めます。
ある程度、炒めたら溶いた卵を入れて半熟になるまで炒めます。
半熟になったらご飯とちくわを加えて強火で切るように炒めます。
ステップ４にあらびきガーリック、鶏ガラスープの素、醤油、塩こしょうを加えて軽く炒めます。
作り方について
ご飯とちくわを加えたら強火で切るようにしっかり炒めましょう！
玉ねぎの他に長ねぎや万能ねぎでも美味しいですよ。
玉ねぎと同じくみじん切りして炒めてその後に卵、ご飯、最後に味付けの順番です。
食レポ♪
にんにくが、ガツンとくるわけではありませんが、ほわっとした感じでしつこくなくて美味しいです！
あつあつのチャーハンと餃子も美味しいですが、チャーハンを食べた後の冷たい麦茶も合う！
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今回使った材料の豆知識
こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月まで
冷蔵保存１カ月まで
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
玉ねぎを使ったレシピ２品と卵を使ったレシピ１品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめと最新情報など
最後にポイントと作り方についてのまとめと最新情報、お問い合わせ、リクエストについて
今回のレシピのまとめ
生のにんにくではなく、あらびきガーリックを使います。肉は入れずにちくわを入れます。
ご飯とちくわを加えたら強火で切るようにしっかり炒めましょう！
玉ねぎの他に長ねぎや万能ねぎでも美味しいですよ。
玉ねぎと同じくみじん切りして炒めてその後に卵、ご飯、最後に味付けの順番です。
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