目次
材料（１人分）
●豚バラスライス．．．２枚
●卵．．．１個
●ご飯．．．３００ｇ
●キムチ．．．５０ｇ
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
●醤油．．．小さじ１
●塩こしょう．．．少々
●サラダ油．．．大さじ１
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作り方
ボウルに卵を割り入れたら溶いて、更にご飯も入れて混ぜます。
キムチは細かく切ります。
豚バラスライスは食べやすい大きさに切ります。
フライパンを温めてサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて火が通るまで炒めます。
ステップ４にキムチ、鶏ガラスープの素、醤油、塩こしょうを加えて軽く炒めます。
ステップ１をステップ５に加えて強火で切るように炒めます。
作り方について
キムチを５０ｇ使いますが、あまり辛くありません。
辛いのが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。
試作の際、鶏ガラスープの素を入れないで作るパターンと鶏ガラスープの素を入れるパターンを作りましたが、やはり鶏ガラスープの素を入れて【深み】をつけた方が美味しかったです。
ステップ５の工程についてですが、
味付けはご飯に直接しないでキムチと豚バラ肉にしてご飯を加える時に味がしっかりなじむようにしました。
食レポ♪
キムチのしゃきしゃきとした食感
鶏ガラによる深み
最高です！
あつあつも美味しいですが、冷めても美味しいです（個人的な感想です。）
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今回使った材料の豆知識
こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
キムチの健康効果
キムチの効能
便秘解消
美肌効果
免疫力向上
など
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
キムチを使ったレシピ２品と、黄身とろっとろ茹で卵を使ったレシピ１品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
鶏ガラスープの素を少し入れて、深みをつけます。キムチを細かく切ってご飯となじみやすくするのもポイントです！
キムチを５０ｇ使いますが、あまり辛くありません。
辛いのが苦手な方も是非、チャレンジしてみて下さい。
試作の際、鶏ガラスープの素を入れないで作るパターンと鶏ガラスープの素を入れるパターンを作りましたが、やはり鶏ガラスープの素を入れて【深み】をつけた方が美味しかったです。
ステップ５の工程についてですが、
味付けはご飯に直接しないでキムチと豚バラ肉にしてご飯を加える時に味がしっかりなじむようにしました。
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