目次
材料（１人分）
●じゃがいも．．．中サイズ２個
●残ったカレー．．．１００ｇ
●ピザ用チーズ．．．適量
【ホワイトソース】
●牛乳．．．１００ｍｌ
●薄力粉．．．１０ｇ
●バター．．．１０ｇ
●コンソメ．．．小さじ１／４
【仕上げ】
●ドライパセリ．．．適量
作り方
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除きひと口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし６００ワットのレンジで５分加熱します。
ホワイトソースを作ります。
フライパンに牛乳以外のホワイトソースの材料を入れたら牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
混ぜながらとろみがつくまで中火にかけます。
（１）のボウルに残ったカレーを入れて混ぜたらグラタン皿に入れます。
（４）の上にホワイトソースをかけます。
ピザ用チーズをかけて１０００ワットのトースターで４、５分焼きます。
トースターからだして仕上げにドライパセリをかけます。
作り方について
トースターで焼く時間は調整して下さい。チーズに焼き色がつくのが目安です。
じゃがいもはレンジで加熱しましたが、茹でても構いません。
じゃがいもを茹でる場合は竹串がすーっと通るくらいになるまで茹でます。
いただきます♪
じゃがいもによりボリュームがあってカレーとホワイトソースがしっかりと合います。
レンジで加熱したじゃがいも茹でたじゃがいもと違ったホクホク感としっとり感があります。
香ばしいチーズもさらに美味しさを引き立ててくれています。
使った材料の小話
テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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レシピのおさらい
- トースターで焼く時間は調整して下さい。チーズに焼き色がつくのが目安です。
- じゃがいもによりボリュームがあってカレーとホワイトソースがしっかりと合います。
- 香ばしいチーズもさらに美味しさを引き立ててくれています。
