ホットケーキミックスを使ったしっとり美味しいバナナケーキ！
目次
材料（４人分）
●バナナ．．．２００ｇ
●ホットケーキミックス．．．１５０ｇ
●砂糖．．．６０ｇ
●バター．．．３０ｇ
●卵．．．２個
作り方
バナナは皮を剥いて適当な大きさに切ります。
バターは耐熱容器に入れて６００ワットのレンジで３０秒チンして、そのあと泡立て器などで混ぜます。
バターをレンジでチンしたら、オーブンを１８０度に予熱しておきます。
パウンド型の底にクッキングシートを敷きます。
※バターはレンジで完全に溶かそうとしなくてもいいです。少しバターのかたまりがあっても泡立て器で混ぜれば溶けます。
※１７センチのパウンド型を使いました。
ミキサーにバナナ、砂糖、バター、卵を入れてしっかり混ぜます。
※ミキサーで混ぜたらスプーンでバナナのかたまりが無いか確認しましょう。
ボウルにホットケーキミックスを入れます。
（２）を（３）に３回にわけて加えて混ぜます。
パウンド型に流し入れます。
１８０度のオーブンで３０分から４０分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。
型から取り出す作業をします。
型とケーキの間にパレットナイフを入れて２周し、ひっくり返して型からケーキを出します。
※パレットナイフが無かったらパン切りナイフでもいいです。パン切りナイフを使う場合は背を前にして２周すると良いでしょう。型に傷をつかないようにお気をつけ下さい。
ケーキお皿に移しラップをして冷蔵庫に２、３時間冷やします。
お好みの大きさに切り、お召し上がり下さい。
作り方について
焼き時間と温度は調整して下さい。
バターはマーガリンでも代用可能です。
ミキサーが無かったら皮を剥いて適当な大きさに切ったバナナをボウルに入れて泡立て器でしっかり潰したあと卵、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜて下さい。この作業をしたらあとは（３）以降の通りに進めて下さい。
そのままでも美味しいですが、泡立てた生クリームをつけるのも美味しいですよ。
その場合、清潔なボウルに生クリーム１００ｍｌと砂糖１０ｇ入れて泡立て器でクリームを持ち上げるとやわらかいツノが立つくらいになるまで泡立てて下さい。
いただきます♪
バナナの味がしっかりするケーキです。バターを入れてるので、さらに美味しくしてくれています。
そして何より食感がとてもしっとり！
食材が残ったら作ってみませんか？のコーナー！
今回は【卵】編
- 鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
- 沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
- ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
- 卵が冷えたら、殻を剥きます。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【卵、バナナ】を使いましたが、他にもレシピがございます。
バナナのおすすめレシピ
卵のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
焼き時間と温度は調整して下さい。
バターはマーガリンでも代用可能です。
ミキサーが無かったら皮を剥いて適当な大きさに切ったバナナをボウルに入れて泡立て器でしっかり潰したあと卵、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜて下さい。この作業をしたらあとは（３）以降の通りに進めて下さい。
そのままでも美味しいですが、泡立てた生クリームをつけるのも美味しいですよ。
その場合、清潔なボウルに生クリーム１００ｍｌと砂糖１０ｇ入れて泡立て器でクリームを持ち上げるとやわらかいツノが立つくらいになるまで泡立てて下さい。
バナナの味がしっかりするケーキでバターを入れてるので、さらに美味しくしてくれています。
そして何より食感がとてもしっとり！
