ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

 

まえがき

ホットケーキミックスを使ったしっとり美味しいバナナケーキ!

 


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材料(4人分)

●バナナ...200g
●ホットケーキミックス...150g
●砂糖...60g
●バター...30g
●卵...2個

 

 

作り方

 

(1)

 
バナナは皮を剥いて適当な大きさに切ります。

バターは耐熱容器に入れて600ワットのレンジで30秒チンして、そのあと泡立て器などで混ぜます。

バターをレンジでチンしたら、オーブンを180度に予熱しておきます。

パウンド型の底にクッキングシートを敷きます。

※バターはレンジで完全に溶かそうとしなくてもいいです。少しバターのかたまりがあっても泡立て器で混ぜれば溶けます。

※17センチのパウンド型を使いました。

 

(2)

 
ミキサーにバナナ、砂糖、バター、卵を入れてしっかり混ぜます。

※ミキサーで混ぜたらスプーンでバナナのかたまりが無いか確認しましょう。

 

(3)

 
ボウルにホットケーキミックスを入れます。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

(4)

 
(2)を(3)に3回にわけて加えて混ぜます。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

(5)

 
パウンド型に流し入れます。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

(6)

 
180度のオーブンで30分から40分焼きます。

 

(7)

 
焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。

 

(8)

 
型から取り出す作業をします。

型とケーキの間にパレットナイフを入れて2周し、ひっくり返して型からケーキを出します。

※パレットナイフが無かったらパン切りナイフでもいいです。パン切りナイフを使う場合は背を前にして2周すると良いでしょう。型に傷をつかないようにお気をつけ下さい。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

(9)

 
ケーキお皿に移しラップをして冷蔵庫に2、3時間冷やします。

 

(10)

 
お好みの大きさに切り、お召し上がり下さい。

 

出来上がり♪

 
ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 
 
ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピの写真

 

 

 

作り方について

焼き時間と温度は調整して下さい。

バターはマーガリンでも代用可能です。

ミキサーが無かったら皮を剥いて適当な大きさに切ったバナナをボウルに入れて泡立て器でしっかり潰したあと卵、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜて下さい。この作業をしたらあとは(3)以降の通りに進めて下さい。

そのままでも美味しいですが、泡立てた生クリームをつけるのも美味しいですよ。
その場合、清潔なボウルに生クリーム100mlと砂糖10g入れて泡立て器でクリームを持ち上げるとやわらかいツノが立つくらいになるまで泡立てて下さい。

 

 

 

いただきます♪

バナナの味がしっかりするケーキです。バターを入れてるので、さらに美味しくしてくれています。

そして何より食感がとてもしっとり!

 


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食材が残ったら作ってみませんか?のコーナー!

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今回は【卵】編

 

黄身とろっとろ茹でたまご

 

  1. 鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
  2. 沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
  3. ストップウォッチが【7分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
  4. 卵が冷えたら、殻を剥きます。

 

 

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レシピのおさらい

焼き時間と温度は調整して下さい。

バターはマーガリンでも代用可能です。

ミキサーが無かったら皮を剥いて適当な大きさに切ったバナナをボウルに入れて泡立て器でしっかり潰したあと卵、溶かしたバター、砂糖を入れて混ぜて下さい。この作業をしたらあとは(3)以降の通りに進めて下さい。

そのままでも美味しいですが、泡立てた生クリームをつけるのも美味しいですよ。
その場合、清潔なボウルに生クリーム100mlと砂糖10g入れて泡立て器でクリームを持ち上げるとやわらかいツノが立つくらいになるまで泡立てて下さい。

バナナの味がしっかりするケーキでバターを入れてるので、さらに美味しくしてくれています。

そして何より食感がとてもしっとり!


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