圧力鍋で玉ねぎをとろとろにした黒こしょうが効いたスープです。
目次
材料（４人分）
●玉ねぎ．．．３個
●魚肉ソーセージ．．．１本
●卵．．．２個
●水．．．１０００ｍｌ
●コンソメ．．．大さじ１と１／２
●黒こしょう．．．小さじ１／４
作り方
玉ねぎは皮を剥いたら串切りにします。
魚肉ソーセージは輪切りにします。
卵は器に割り入れて溶いておきます。
圧力鍋に水と玉ねぎを入れます。
蓋をして高圧にセットし強火にかけます。
ピンが上がったら弱火にして５分加熱します。
火をとめてピンが下がるまで放置します。
蓋を開けて中火にかけ溶いておいた卵、魚肉ソーセージ、コンソメ、黒こしょうを入れて混ぜて卵に火を通します。
作り方について
玉ねぎにこだわらず、お好みのお野菜で作ってみて下さい。
魚肉ソーセージは肉の代わりに入れました。
いただきます♪
玉ねぎがとても柔らかいです。黒こしょうもぐっと効いていてスパイシー！
玉ねぎ３個使っているのに柔らかいので、あっという間に完食してしまいます。
今回使った材料の豆知識
【玉ねぎとろとろ黒こしょうスープのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
玉ねぎの辛味はレンジで抑えれる！
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
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レシピのおさらい
玉ねぎにこだわらず、お好みのお野菜で作ってみて下さい。
魚肉ソーセージは肉の代わりに入れました。
玉ねぎがとても柔らかく黒こしょうもぐっと効いていてスパイシー！
玉ねぎ３個使っているのに柔らかいので、あっという間に完食してしまいます。
