ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

カレースープにホールトマトを入れました。
麺とスープがしっかりと絡むカレーつけ麺です。

 


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材料(2人分)

●牛豚合びき肉...100g
●にんにく...2かけ
●オリーブオイル...大さじ1
●ラーメン用の麺...2人分

 
【A】
●ホールトマト缶...1缶
●カレー粉...大さじ1
●酒...大さじ1
●鶏ガラスープの素...小さじ1
●コンソメ...小さじ1
●水...300ml

 
【トッピング】
●ゆで卵...適量
●万能ねぎ...適量

※トッピングはお好みでどうぞ

 

 

作り方

 

STEP

 
にんにくはみじん切りにします。

 

STEP

 
鍋を中火で温めてオリーブオイルを入れて熱します。

 

STEP

 
にんにくを入れて香りがするまで炒めます。

ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 

STEP

 
ひき肉を加えて火を通します。

ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 

STEP

 
【A】を加えて強火で火にかけます。

ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 

STEP

 
沸騰したら灰汁を取ります。

 

STEP

 
弱火にして2、3分ほど過熱します。

 

STEP

 
器にステップ7を移します。

 

STEP

 
そば皿などに茹でたラーメンの麺をのせます。

※ゆで卵などのお好みのトッピングものせて下さい。

 

STEP10

 
麺にスープをつけてお召し上がり下さい。

 

出来上がり♪

 
ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 
 
ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 
 
ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 
 
ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピの写真

 

 

 

作り方について

ラーメンの麺はお好みの固さで茹でて下さい。

トッピングはゆで卵の他に、残り物のお野菜を炒めてのせるのも美味しいですよ。

ラーメンなのでチャーシューもおすすめです。

 
チャーシューの作り方はこちら

 

 

 

 

いただきます♪

あっさりしてやわらかい味かと思いきや、カレーの味がとても強くホールトマトの酸味がほのかにするのがたまりません!

麺とスープがしっかりと絡む!麺がスープを逃しません!

スープの香りがガツンとしていて、これだけでもご飯が進みそうです(笑)

単なるカレー味がするスープではありません!
コンソメと鶏ガラスープの素が入ってるので味わい深い仕上がりになっております。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

料理ににんにくを使うとしても1かけから2かけが多いですよね。1日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか?


にんにく1かけ1かけバラバラにします。


皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
1ヵ月

 

 

コンソメって便利!

コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます!

 

 

オリーブオイルで柔らかく焼いた、にんにくはうまい!

材料
●にんにく...1かたまり
●オリーブオイル...大さじ1

 

作り方


にんにくの皮を剥き、下のかたい所を切り取ります。


フライパンを温めて、オリーブオイルを熱し弱火にしてにんにくを入れて蓋をします。


両面に焼き目がついたら火をとめて、そのまま放置します。

※放置する事でしっとり柔らかくなります。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめなど

【ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピ】で使った食材の関連レシピ

【ホールトマト入りカレーつけ麺のレシピ】についてのまとめ

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【ひき肉、にんにく、カレー粉】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

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【にんにく】を使ったレシピ一覧

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しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

作り方はこちら

 

 

 

レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
カレースープにホールトマトを入れました。
麺とスープがしっかりと絡むカレーつけ麺です。

 
 
作り方について
ラーメンの麺はお好みの固さで茹でて下さい。

トッピングはゆで卵の他に、残り物のお野菜を炒めてのせるのも美味しいですよ。

 
 
いただきます♪
あっさりしてやわらかい味かと思いきや、カレーの味がとても強くホールトマトの酸味がほのかにするのがたまりません!

麺とスープがしっかりと絡む!麺がスープを逃しません!

スープの香りがガツンとしていて、これだけでもご飯が進みそうです(笑)

単なるカレー味がするスープではありません!
コンソメと鶏ガラスープの素が入ってるので味わい深い仕上がりになっております。

 

 

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ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

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※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
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