鮭、大葉、納豆の美味しい食材を混ぜご飯にしました。
手軽に作れるレシピです。
目次
材料（１人分）
●ご飯．．．茶碗１杯
●鮭．．．１切れ
●大葉．．．３枚
●納豆．．．１パック
●醤油．．．小さじ１／２～小さじ１
作り方
鮭は魚焼きグリルで焼きます。
大葉はみじん切りにします。
納豆は粘り気が出るまで良く混ぜます。
鮭が焼けたら皮と骨を取り除いて身をほぐします。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜます。
作り方について
鮭の塩加減で味の濃さが変わるので醤油は最後に味見をしながら加えて下さい。
納豆の粒は小さくても大きくても、どちらでも美味しいです。
いただきます♪
鮭と納豆が良く合います！
大葉の味も口に広がり、箸が止まりません。
今回使った材料の豆知識
【大葉入り】鮭と納豆の混ぜご飯のレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ご飯は冷凍保存が美味しい！
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
塩味がついてる鮭の塩抜き方法
ちゃんちゃん焼きなど鮭を使った料理をする時、塩がついてる状態だと味が濃くなってしまいますよね。
その場合、塩抜きをしてみてはいかがでしょうか？
塩抜きの方法
１
ボウルに水５００ｍｌと酒大さじ２とみりん大さじ１を入れて混ぜます。
２
１に鮭を２時間くらい入れます。
以上です。
※２が出来たら調理して下さい。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
鮭、大葉、納豆の美味しい食材を混ぜご飯にしました。
手軽に作れるレシピです。
作り方について
鮭の塩加減で味の濃さが変わるので醤油は最後に味見をしながら加えて下さい。
納豆の粒は小さくても大きくても、どちらでも美味しいです。
いただきます♪
鮭と納豆が良く合います！
大葉の味も口に広がり、箸が止まりません。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
