余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 

 

まえがき

余ったミートソースでキーマカレーを作ります。
白いご飯ではなくガーリックライスにかけました。

 


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材料(1人分)

 
【キーマカレー】
●ミートソース...150g
●カレー粉...大さじ1/2
●サラダ油...大さじ1/2

 
【ガーリックライス】
●ご飯...200g
●にんにく...1かけ
●醤油...小さじ2
●マヨネーズ...大さじ1

 

 

作り方

 

(1)

 
ガーリックライスを作ります。

にんにくはみじん切りにします。

 

(2)

 
フライパンを弱火にかけマヨネーズを入れて溶けたらにんにくも入れてじっくり炒めます。

 

(3)

 
ご飯を加えて溶けたマヨネーズを良く絡めて炒めます。

 

(4)

 
醤油を入れてさっと炒めて全体に良く馴染ませて器に盛ります。

※これでガーリックライスの出来上がりです。

余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 

(5)

 
キーマカレーを作ります。

フライパンを洗い、弱火にかけてサラダ油をひきミートソースを入れます。

 

(6)

 
じっくり温めてカレー粉を加えて炒めます。

余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 

(7)

 
(4)のガーリックライスの器に盛ります。

余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 

出来上がり♪

 
余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 
 
余ったミートソースのリメイク♪ガーリックライスキーマカレーのレシピの写真

 

 

 

作り方について

にんにくを焦がさないように弱火で炒めて下さい。

ガーリックライスを作る時、サラダ油でもいいのですがマヨネーズで炒める事でサラダ油には無いコクと旨味がご飯に絡み、とても美味しくしてくれますよ。是非試してみて下さい。

 

 

 

いただきます♪

ミートソースを感じさせないキーマカレーです。

白いご飯もいいのですが、ガーリックライスと一緒に食べる事でがっつりもりもり食べれます。

ガーリックライスを作る際マヨネーズで炒めてるのでサラダ油では出せない味わいになっていて美味しい!

 


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使った材料の小話

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

 

料理ににんにくを使うとしても1かけから2かけが多いですよね。1日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか?


にんにく1かけ1かけバラバラにします。


皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
1ヵ月

 

 

ご飯は冷凍保存が美味しい!

 

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか?

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決!


ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗1杯分をラップに包みます。


ラップに包みましたら平らにします。


冷まします。


冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう!

 

 

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レシピのおさらい

  • にんにくを焦がさないように弱火で炒めましょう!
  • ガーリックライスを作る時、サラダ油でもいいのですがマヨネーズで炒める事でサラダ油には無いコクと旨味がご飯に絡み、とても美味しくしてくれます。
  • 白いご飯もいいのですが、ガーリックライスと一緒に食べる事でがっつりもりもり食べれます。
  • ミートソースを感じさせないキーマカレーです。


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