目次
材料（２人分）
●豚ひき肉か合びき肉．．．１００ｇ
●キャベツ．．．１／４玉
●にんにく．．．２かけ
●オリーブオイル．．．大さじ１
●パスタ．．．２人分
【スープ】
●カレー粉．．．大さじ１
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１
●ウスターソース．．．大さじ１
●コンソメ．．．大さじ１／２
●水．．．５００ｍｌ
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作り方
STEP１
キャベツは千切りにします。
にんにくはみじん切りにします。
パスタは袋に表記されている時間通り茹でたあと湯切りします。
STEP２
フライパンを温めて、オリーブオイルを熱しにんにくを炒めます。
STEP３
ひき肉を加えてひき肉に火を通します。
STEP４
キャベツを加えてしんなりするまで更に炒めます。
STEP５
ステップ４にスープの材料を加えて沸騰させます。
STEP６
沸騰したら、弱火にして３分～５分加熱します。
STEP７
器にパスタを盛り、パスタの上にキャベツとひき肉をのせます。
STEP８
最後にスープを上にかけます。
※キャベツとパスタを絡めてお召し上がり下さい。
出来上がり♪
作り方について
パスタは麺なのでパスタと絡みやすくするため、キャベツを千切りにしました。
パスタ以外にも、うどんも楽しめます。
食レポ♪
ひき肉がスープにしっかりとコクを与えてるので、深みがあって美味しいです！
更に、カレー粉以外に鶏ガラスープの素やコンソメ、そしてウスターソースも入ってるのでコクがプラスされてる感じです。
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今回使った材料の豆知識
【キャベツのカレーコンソメパスタのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
きゃべつを長持ちさせる方法
１
芯から傷みはじめるので、芯を切り取ります。
２
キッチンペーパーを水で濡らして切り取ったところに詰めます。
３
芯の部分を下にして袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
※芯を切り取り濡れたキッチンペーパーを入れる事できゃべつが水分を吸収して鮮度を保つ事が出来ます。
にんにくの保存は冷凍がおすすめ
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月まで
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【キャベツのカレーコンソメパスタのレシピ】についてのまとめ
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今回のレシピでは【カレー粉】を使いましたが、他にも【カレー粉】を使ったこのようなレシピがございます。
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レシピのまとめ
■ポイント
カレー味が染みたキャベツのスープパスタです。ひき肉入りでがっつりと食べれます。
■作り方について
パスタは麺なのでパスタと絡みやすくするため、キャベツを千切りにしました。
パスタ以外にも、うどんも楽しめます。
■食レポ
ひき肉がスープにしっかりとコクを与えてるので、深みがあって美味しいです！
更に、カレー粉以外に鶏ガラスープの素やコンソメ、そしてウスターソースも入ってるのでコクがプラスされてる感じです。
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