目次
材料（１人分）
●残りのミートソース．．．１００ｇ
●じゃがいも．．．１５０ｇ（正味）
●豆板醤．．．小さじ１／８
●玉ねぎ．．．１／４個
●ピザ用チーズ．．．適量
作り方
じゃがいもは皮を剥いたら乱切りにします。
玉ねぎは皮を剥いたら薄切りにします。
（１）を耐熱容器に入れてラップをし６００ワットのレンジで４分チンします。
レンジから取り出しラップを取り残ったミートソースと豆板醤を入れて良く混ぜます。
グラタン皿に移してピザ用チーズをかけて１０００ワットのトースターでチーズに焼き目が付くまで焼きます。
作り方について
豆板醤はメーカーによって辛さに違いがありますのでお好みの量を入れて下さい。
玉ねぎはくし切りでもいいのですが、薄切りにした方が早く火が通ります。
豆板醤を加えたらムラが出来るだけ出ないように辛さが全体に馴染むように混ぜましょう。
いただきます♪
ミートソースとチーズの相性がいいのは当然なのですが、豆板醤のお陰で少し風味が変わりほんのりと辛いのがいいですね。
豆板醤がチーズにより尖った感じは無くまろやかな辛さになっています。
じゃがいもも乱切りにして食べ応えがありますし玉ねぎは薄切りでも食感がしっかりと楽しめます。
使った材料の小話
じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。
【保存期間】
１カ月
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
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レシピのおさらい
- 豆板醤はメーカーによって辛さに違いがありますのでお好みの量を入れましょう。
- 玉ねぎは薄切りにした方が早く火が通ります。
- 豆板醤を加えたらムラが出来るだけ出ないように辛さが全体に馴染むように混ぜましょう。
- ミートソースとチーズの相性が良く豆板醤のお陰で少し風味が変わりほんのりと辛い。
- 豆板醤がチーズにより尖った感じは無くまろやかな辛さでじゃがいもも乱切りにして食べ応えがあり玉ねぎは薄切りでも食感がしっかりと楽しめます。
