ピーマンを８個も消費出来るピリ辛な炒めもの！
目次
材料（４人分）
●ピーマン．．．８個
●ごま油．．．作り方参照
●オイスターソース．．．大さじ２
【Ａ】
●豚ひき肉．．．１５０ｇ
●おろし生姜．．．小さじ１／２
●おろしにんにく．．．小さじ１／２
●豆板醤．．．小さじ１／２
作り方
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、縦に５ミリから１センチに切ります。
フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ１／２を入れて熱します。
ピーマンを入れて油がまわるまで炒めます。
弱火にして蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きします。
ピーマンを端によせ、空いたところにごま油を入れて引き【Ａ】加えて炒めます。
ある程度炒めたらピーマンと混ぜ合わせてひき肉に火を通します。
オイスターソースを入れて絡めます。
作り方について
豆板醤はメーカーによって辛さに違いがありますので、調整して下さい。
ピーマンはしんなりさせた方が食べやすいので、蒸し焼きにしましたが歯ごたえが欲しい場合は蒸し焼きにしなくてもいいです。
牛豚の合びき肉でも作れます。その場合こってり感がプラスされます。こってり感が欲しい方は合びき肉を使いといいです。
いただきます♪
ピーマンが食べやすい！ピリ辛でご飯が進みます。
生姜とにんにくがいい働きをしてくれています。
オイスターソースを使ったので材料も少なく済みますし、作りやすいのもいいですよね。
ピーマンの消費に是非！
今回使った材料の豆知識
【ピーマンの大量消費に！ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ピーマンが苦手な方におすすめ！
当サイトで
「うちの子はピーマンが嫌いで食べませんピーマンの美味しい料理はありますか？」
と言うお問い合わせをいただきます。
そこでおすすめなが
ピーマンを肉と煮てしんなりさせるとピーマンの苦みと食感がだいぶ抑えられて食べやすいのでオススメです。
ひき肉の保存方法
ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
オイスターソースはとにかく便利！
オイスターソースを常備しませんか？
野菜炒め、スープ、ステーキなど色んなお料理に使えます。
オイスターソースを入れる事でコクもプラスされて更に美味しくなりますよ。
開封後は賞味期限が切れていなくても出来るだけ早めに使いましょう。
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【ピーマンの大量消費に！ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【ピーマンの大量消費に！ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【ピーマン、オイスターソース】を使いましたが、他にもレシピがございます。
ピーマンのおすすめレシピ
オイスターソースのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
材料と作り方のおさらい
ピーマンの大量消費に！ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピをご紹介しました。
ピーマンはしんなりさせた方が食べやすいので、蒸し焼きにしましたが歯ごたえが欲しい場合は蒸し焼きにしなくてもいいです。
オイスターソースを使ったので材料も少なく済みますし、作りやすいのもいいですよね。
材料（４人分）
●ピーマン．．．８個
●ごま油．．．作り方参照
●オイスターソース．．．大さじ２
【Ａ】
●豚ひき肉．．．１５０ｇ
●おろし生姜．．．小さじ１／２
●おろしにんにく．．．小さじ１／２
●豆板醤．．．小さじ１／２
作り方
- ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、縦に５ミリから１センチに切ります。
- フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ１／２を入れて熱します。
- ピーマンを入れて油がまわるまで炒めます。
- 弱火にして蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きします。
- ピーマンを端によせ、空いたところにごま油を入れて引き【Ａ】加えて炒めます。
- ある程度炒めたらピーマンと混ぜ合わせてひき肉に火を通します。
- オイスターソースを入れて絡めます。
