ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

ピーマンを8個も消費出来るピリ辛な炒めもの!

 


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材料(4人分)

●ピーマン...8個
●ごま油...作り方参照
●オイスターソース...大さじ2

 
【A】
●豚ひき肉...150g
●おろし生姜...小さじ1/2
●おろしにんにく...小さじ1/2
●豆板醤...小さじ1/2

 

 

作り方

 

(1)

 
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、縦に5ミリから1センチに切ります。

ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

(2)

 
フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ1/2を入れて熱します。

 

(3)

 
ピーマンを入れて油がまわるまで炒めます。

ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

(4)

 
弱火にして蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きします。

 

(5)

 
ピーマンを端によせ、空いたところにごま油を入れて引き【A】加えて炒めます。

ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

(6)

 
ある程度炒めたらピーマンと混ぜ合わせてひき肉に火を通します。

ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

(7)

 
オイスターソースを入れて絡めます。

 

出来上がり♪

 
ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 
 
ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピの写真

 

 

 

作り方について

豆板醤はメーカーによって辛さに違いがありますので、調整して下さい。

ピーマンはしんなりさせた方が食べやすいので、蒸し焼きにしましたが歯ごたえが欲しい場合は蒸し焼きにしなくてもいいです。

牛豚の合びき肉でも作れます。その場合こってり感がプラスされます。こってり感が欲しい方は合びき肉を使いといいです。

 

 

 

いただきます♪

ピーマンが食べやすい!ピリ辛でご飯が進みます。

生姜とにんにくがいい働きをしてくれています。

オイスターソースを使ったので材料も少なく済みますし、作りやすいのもいいですよね。

ピーマンの消費に是非!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ピーマンが苦手な方におすすめ!

当サイトで
「うちの子はピーマンが嫌いで食べませんピーマンの美味しい料理はありますか?」
と言うお問い合わせをいただきます。

そこでおすすめなが
ピーマンを肉と煮てしんなりさせるとピーマンの苦みと食感がだいぶ抑えられて食べやすいのでオススメです。

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか?


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

 

【保存期間】
2週間~1ヵ月

 

 

オイスターソースはとにかく便利!

オイスターソースを常備しませんか?

野菜炒め、スープ、ステーキなど色んなお料理に使えます。

オイスターソースを入れる事でコクもプラスされて更に美味しくなりますよ。

開封後は賞味期限が切れていなくても出来るだけ早めに使いましょう。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

【ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピ】のおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【ピーマン、オイスターソース】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【ピーマン】を使ったレシピ一覧

【オイスターソース】を使ったレシピ一覧

 

 

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オイスターソースのおすすめレシピ

 

 

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※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
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材料と作り方のおさらい

ピーマンの大量消費に!ひき肉のピリ辛オイスターソース炒めのレシピをご紹介しました。

ピーマンはしんなりさせた方が食べやすいので、蒸し焼きにしましたが歯ごたえが欲しい場合は蒸し焼きにしなくてもいいです。

オイスターソースを使ったので材料も少なく済みますし、作りやすいのもいいですよね。

 

材料(4人分)

●ピーマン...8個
●ごま油...作り方参照
●オイスターソース...大さじ2

 
【A】
●豚ひき肉...150g
●おろし生姜...小さじ1/2
●おろしにんにく...小さじ1/2
●豆板醤...小さじ1/2

 

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き、縦に5ミリから1センチに切ります。
  2. フライパンを中火にかけ、ごま油を大さじ1/2を入れて熱します。
  3. ピーマンを入れて油がまわるまで炒めます。
  4. 弱火にして蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きします。
  5. ピーマンを端によせ、空いたところにごま油を入れて引き【A】加えて炒めます。
  6. ある程度炒めたらピーマンと混ぜ合わせてひき肉に火を通します。
  7. オイスターソースを入れて絡めます。


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