圧力鍋でナスとろとろ！スープカレーパスタのレシピ

 

 

 

 

 

 

材料（２人分）

●パスタ．．．２００ｇ
●豚バラスライス．．．２００ｇ
●なす．．．２個
●下茹で用の水．．．適量

 
【スープ】
●カレー粉．．．大さじ１
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１／２
●コンソメ．．．大さじ１／２
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●水．．．５００ｍｌ

 

 

作り方

 

 
豚バラスライスは適当な大きさに切ります。

 

 
なすは長さ半分になるように切ります。

 

 
半分に切ったなすを縦半分に切ります。

 

 
豚バラの下茹でをします。
圧力鍋に下茹で用の水と豚バラを入れます。

 

 
強火で火にかけて豚バラに火を通します。

 

 
火を止めて、豚バラを取り出してお湯を捨てます。

 

 
圧力鍋に豚バラ、なす、スープの材料を入れて混ぜます。

 

 
圧力鍋に蓋をして高圧にセットして強火で火にかけます。

 

 
ピンが上がったら、弱火にして１０分加熱します。

 

 
１０分たったら、火を止めてピンが下がるまで放置します。

 

 
蓋を開けて強火で火にかけて、スープを熱くします。

 

 
茹でたパスタを器に盛ります。

※パスタは袋に表示されている時間通りに茹でて下さい。

 

 
パスタの上に豚バラとなすをのせます。

 

 
スープをかけます。

 

 

 
 

 
 

 
 

 

 

 

作り方について

作る工程１４個ありますが、ひとつひとつ簡単で単純な作業なので焦らずゆっくりやりましょう！

 

圧力鍋からなすを取り出す時、とろとろなので崩れないようにお気を付け下さい。

 

 

 

いただきます♪

ナスがとてもとろとろ！豚バラほろほろ！

カレースープもコクがあって深い味わいになってます。

パスタがスープに良く絡み、ボリューム満点でがっつり食べたい方は特におすすめ！

 

 

 

今回使った材料の豆知識

 

【圧力鍋でナスとろとろ！スープカレーパスタのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

なすのアク抜き時間

なすのアク抜きをする際、水に浸けますが水に浸ける時間が長すぎるとなすの栄養が水に流れてしまうそうですよ。

水に浸ける時間は長くても15分です。

 

 

コンソメって便利！

コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます！

 

 

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめなど

【圧力鍋でナスとろとろ！スープカレーパスタのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【圧力鍋でナスとろとろ！スープカレーパスタのレシピ】についてのまとめ

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【なす、カレー粉、鶏ガラスープの素】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【なす】を使ったレシピ一覧

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レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
圧力鍋でナスをとろとろにしたスープカレーをパスタと合わせました。
豚バラも柔らかくて美味しい！

 
 
作り方について
作る工程１４個ありますが、ひとつひとつ簡単で単純な作業なので焦らずゆっくりやりましょう！

 

圧力鍋からなすを取り出す時、とろとろなので崩れないようにお気を付け下さい。

 
 
いただきます♪
ナスがとてもとろとろ！豚バラほろほろ！

カレースープもコクがあって深い味わいになってます。

パスタがスープに良く絡み、ボリューム満点でがっつり食べたい方は特におすすめ！

 

 

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