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目次
材料（３人分）
●りんごジャム．．．２００ｇ
●牛乳．．．２００ｍｌ
●生クリーム．．．１００ｍｌ
【Ａ】
●粉ゼラチン．．．５ｇ
●水．．．４０ｍｌ
【飾り】
●りんごジャム．．．適量
●ミント．．．適量
りんごジャムの作り方はこちら
作り方
【Ａ】を合わせておきます。
ミキサーにりんごジャム、牛乳、生クリームを入れて良く混ぜます。
鍋に移して、火にかけます。
周りがフツフツと沸騰したら火をとめて合わせておいた【Ａ】を加えて混ぜます。
プリンカップに移します。
粗熱をとります。
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
固まったら、飾りとしてりんごジャムを適量のせます。
最後にミントを飾ります。
作り方について
プリンが固まらない方はこちらをご覧下さい。
卵を使うプリンは蒸し器で蒸したり、オーブンで蒸し焼きにしなくてはいけませんが、ゼラチンを使うので蒸し焼きにする工程が必要無く、とても簡単に作れます。
食レポ♪
りんごの濃縮された味！そして、口溶けなめらかな食感！
更に！生クリームによるコク！
どれも最高！
りんごジャムプリンのうえにりんごジャムをのせてるのに、全くしつこくなくあっという間に完食出来ちゃいます。
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今回使った材料の豆知識
【りんごジャム入りミルクプリンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
黒糖入りホットミルクでほっこり！
材料
●牛乳．．．２００ｍｌ
●黒糖．．．１０ｇ
作り方
鍋に牛乳と黒糖を入れて火にかけて温めます。
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レシピのまとめ
■ポイント
りんごジャムをプリン液に入れました。更に、プリンの上にりんごジャムをのせます。
■作り方について
卵を使うプリンは蒸し器で蒸したり、オーブンで蒸し焼きにしなくてはいけませんが、ゼラチンを使うので蒸し焼きにする工程が必要無く、とても簡単に作れます。
■食レポ
りんごの濃縮された味！そして、口溶けなめらかな食感！
更に！生クリームによるコク！
どれも最高！
りんごジャムプリンのうえにりんごジャムをのせてるのに、全くしつこくなくあっという間に完食出来ちゃいます。
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