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目次
材料（２人分）
●カボチャ．．．２００ｇ
●生クリーム．．．１００ｍｌ
●砂糖．．．５０ｇ
●バニラエッセンス．．．５滴
作り方
かぼちゃの種を取り除きます。
※皮は剥く必要はございません。
鍋に水とかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
茹で上がったら、ザルに移して粗熱を取ります。
ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜます。
大きめのタッパーに入れて平にします。
冷凍庫に１時間入れます。
１時間たったら、取り出して混ぜます。
混ぜたら、もう一度冷凍庫に入れます。
３０分たったら、取り出して混ぜます。
作り方について
生クリームを入れずに牛乳で作るとガチガチになってしまいます。
是非、生クリームで作ってみて下さい。
かぼちゃの皮は剥くのはもったいないので一緒に使いましょう。
ミキサーが無かったら、茹でたカボチャをボウルに皮ごと入れてしっかりと潰し、ほかの材料を加えて混ぜてから冷凍庫に入れて下さい。
アイスには卵や牛乳を入れる事が多いですが、今回はあえて入れずに、シンプルにしました。
食レポ♪
かぼちゃの美味しさがしっかり感じられるアイスです！
皮入りで更に、【かぼちゃ感】があります。
使う材料は少なく済み、作り方はとても簡単！
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今回使った材料の豆知識
【生クリームでコクアップ！カボチャアイスクリームのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
かぼちゃの皮は捨てないで！
かぼちゃには実の部分よりも皮やワタに食物繊維とβカロテンが豊富に含まれてます。
かぼちゃを使う時は、皮は捨てず一緒に調理しましょう！
●βカロチンの効果
生活習慣病
ガン予防
風邪予防
など
●食物繊維の効果
便秘
糖尿病の予防
コレステロール値を下げる
など
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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レシピのまとめ
■ポイント
アイスを手作りしてみませんか？カボチャ入りで簡単に作れますよ。皮は捨てず使いましょう！
■作り方について
生クリームを入れずに牛乳で作るとガチガチになってしまいます。
是非、生クリームで作ってみて下さい。
かぼちゃの皮は剥くのはもったいないので一緒に使いましょう。
ミキサーが無かったら、茹でたカボチャをボウルに皮ごと入れてしっかりと潰し、ほかの材料を加えて混ぜてから冷凍庫に入れて下さい。
アイスには卵や牛乳を入れる事が多いですが、今回はあえて入れずに、シンプルにしました。
■食レポ
かぼちゃの美味しさがしっかり感じられるアイスです！
皮入りで更に、【かぼちゃ感】があります。
使う材料は少なく済み、作り方はとても簡単！
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