目次
材料（プリンカップ３個分）
●牛乳．．．４００ｍｌ
●練乳．．．４０ｇ
●砂糖．．．２０ｇ
●粉ゼラチン．．．４ｇ
●水．．．３０ｍｌ
●バニラエッセンス．．．５滴
作り方
器にゼラチンと水を入れて混ぜ合わせておきます。
鍋に牛乳、練乳、砂糖を入れて強火にかけ、まわりがフツフツと沸騰したら火をとめて（１）のゼラチンを加えて混ぜます。
ゼラチンがしっかり溶けたらそのまま粗熱を取ります。
バニラエッセンスを入れて混ぜたらプリンカップに入れます。
ラップか蓋をして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
作り方について
牛乳は低脂肪のではなく脂肪分の高いものをおすすめします。コクがあって美味しいプリンになります。
（２）の作業は火をとめた後にゼラチンを加えるのですが、ゼラチンを加えたのにそのまま火にかけ続けると固まらない原因になります。
いただきます♪
生クリームを入れていないのに練乳により本当にコクを感じられるプリンです。
コクはあるのに食べにくいほどではなく、むしろ食べやすくツルンといけます。
ただ牛乳をゼラチンで固めただけのスイーツではなく、これはもう極上のプリン！
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【なかやまさん】からリクエストを頂いたので作りました！
なまやまさんから頂いたメール
ジンジャーちゃんこんにちは！このレシピサイトだけじゃなくSNSも見させていただいてます！
プリンの種類が豊富でプリン好きな私にはとても助かります。
色々なプリンを作ったり市販の買って食べているんですが、シンプルで美味しい変わった材料を使わない牛乳プリンを作りたいんです。
繰り返し試作してはいるのですが納得いくプリンにたどりつきません。
なので、ぜひ教えて下さい！
僕のお返事
【なかやまさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
当サイトだけではなくSNSも見てくれているなんてとても嬉しいです！SNSでもぜひコメント下さいね！
リクエストはシンプルで美味しい変わった材料を使わない牛乳プリンという事で今回はそれを目指し作りましたよ！
作り方もとても簡単で卵を使わないので蒸し焼きする必要がなくゼラチンの力で固めます。
なかやまさん是非作ってみて下さいね！
使った材料の小話
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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レシピのおさらい
- 牛乳は低脂肪のではなく脂肪分の高いものをおすすめします。コクがあって美味しいプリンになります。
- （２）の作業は火をとめた後にゼラチンを加えるのですが、ゼラチンを加えたのにそのまま火にかけ続けると固まらない原因になります。
- コクはあるのに食べにくいほどではなく、むしろ食べやすくツルンといけます。
