目次
材料（２人分）
●茹でたさつまいも．．．２００ｇ
●生クリーム．．．２００ｍｌ
●はちみつ．．．５０ｇ
●バニラエッセンス．．．５滴
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作り方
STEP１
さつまいもを茹でる作業をします。
鍋に水を入れます。
STEP２
さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切りステップ１に入れて柔らかくなるまで茹でます。
STEP３
さつまいもが茹で上がったら、湯をしっかり切り粗熱を取ります。
STEP４
ミキサーにさついまいも、はちみつ、生クリーム、バニラエッセンスを入れて良く混ぜます。
STEP５
タッパーかバットに平になるように流し入れます。
STEP６
冷凍庫に１時間入れます。
STEP７
１時間たったら冷凍庫から取り出して、混ぜます。
STEP８
冷凍庫に３０分入れます。
STEP９
３０分たったら冷凍庫から取り出して、混ぜます。
STEP１０
もう１度、冷凍庫に３０分入れます。
出来上がり♪
作り方について
はちみつが無ければ砂糖でも作れます。
お好みで青汁を加えたり、純ココアを加えても美味しいですよ。
ゆるければ、更に冷凍して下さい。
ですが、冷凍しすぎるとガチガチになるのでご注意下さい。
もし、冷凍しすぎてガチガチになった場合はほんの少しレンジでチンして混ぜれば大丈夫です。
食レポ♪
生クリームのおかげで、とてもコクがあるさつまいものアイスです！
冷え冷えで美味しい！
優しいハチミツの甘さもマッチしてます！
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今回使った材料の豆知識
【さつまいものハチミツ入りアイスのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ポテトサラダにさつまいもをプラス！
普段作るポテトサラダに茹でたさつまいもを入れますとコクや甘味が増して美味しくなりますよ！
さつまいものあく抜きはする？しない？
さつまいものあく抜きは必須ではございません。
ですが、さつまいもは切ると色が変わるのであく抜きをする事で変色を防ぐ事が出来ます。
更に、あく抜きは味が染み込みやすくなるとも言われています。
煮物を作る時に試してみて下さい。
さつまいものあく抜きのやり方
さつまいもの皮を剥いて、食べやすい大きさに切りボウルに水とさつまいもを入れます。
水につける時間は５分から１５分です。
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関連レシピ
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レシピのまとめ
■ポイント
夏にぴったりな、ひんやりスイーツです。特に難しい工程はございません。
■作り方について
はちみつが無ければ砂糖でも作れます。
お好みで青汁を加えたり、純ココアを加えても美味しいですよ。
ゆるければ、更に冷凍して下さい。
ですが、冷凍しすぎるとガチガチになるのでご注意下さい。
もし、冷凍しすぎてガチガチになった場合はほんの少しレンジでチンして混ぜれば大丈夫です。
■食レポ
生クリームのおかげで、とてもコクがあるさつまいものアイスです！
冷え冷えで美味しい！
優しいハチミツの甘さもマッチしてます！
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