目次
材料（３～４人分）
●キリ クリームチーズ．．．適量
【クレープ】
●卵．．．１個
●薄力粉．．．５０ｇ
●砂糖．．．１５ｇ
●牛乳．．．１３０ｍｌ
●バニラオイルかバニラエッセンス．．．３滴
●サラダ油．．．適量
【クリーム】
●生クリーム．．．１００ｍｌ
●砂糖．．．１０ｇ
※レシピブログさんから頂いたキリクリームチーズを使ったレシピです。
今回はキリクリームチーズを使いましたが、クリームチーズでしたら他の種類のクリームチーズでも代用できます。
こちらが【キリ クリームチーズ】です。
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作り方
STEP１
クレープ生地を作ります。
ボウルに卵、砂糖、ふるった薄力粉を入れてしっかり混ぜます。
STEP２
ステップ１に牛乳を数回にわけて加えます。
※加える度に良く混ぜて下さい。
STEP３
ステップ２をストレーナーで漉してなめらかにしてバニラオイル（バニラエッセンス）を加えて混ぜます。
STEP４
ステップ３にラップをして数時間、冷蔵庫に入れます。
※時間に余裕がありましたら１日冷蔵庫に入れて下さい。
※しばらくおく事でクレープにもちもち感が出てきます。
STEP５
クレープ生地を焼く準備をします。
冷蔵庫からクレープ生地を出して、生地が分離してるので軽く混ぜます。
器にサラダ油を入れてキッチンペーパーにサラダ油を染み込ませます。
STEP６
クレープ生地を焼きます。
フライパンを弱めの中火で温めて、ステップ５のキッチンペーパーでサラダ油を薄く引きます。
STEP７
クレープ生地を流し入れて薄く伸ばします。
STEP８
クレープ生地の周りの一部がほんのり焼き目がついたら、周りをお箸などでフライパンからはがして裏返します。
STEP９
裏面は１０秒くらい焼きます。
※焼けたらお皿などに移します。
STEP１０
２枚目以降もステップ６、７、８、９の工程を繰り返します。
STEP１１
クリームを作ります。
ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立てます。
※固くなりすぎないように泡立てて下さい。
STEP１２
焼いたクレープに泡立てたクリーム、いちごジャムを塗ってちぎったキリクリームチーズをのせて包みます。
出来上がり♪
作り方について
クレープ生地を焼くとき、最初は難しく感じるかもしれませんが、焼いていくうちに慣れます。ためらわずどんどん焼きましょう！
長く使ったフライパンだとクレープ生地をひっくり返す時なかなかフライパンから剥がれないかもしれませんので、ご注意下さい。
ステップ３の生地を漉す作業はストレーナーを使います。この作業は生地をなめらかにする為なので写真のように必ずやりましょう。
※豆乳クレープの豆乳クリームのせのレシピの写真です。
食レポ♪
クリームチーズを包んでるので、とてもコクがあります。
クリームといちごジャムだけでも美味しいのですが、クリームチーズを入れて更に美味しさが増します！
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今回使った材料の豆知識
【クリームチーズとイチゴジャムのもちもちクレープのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など
【クリームチーズとイチゴジャムのもちもちクレープのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【クリームチーズとイチゴジャムのもちもちクレープのレシピ】についてのまとめ
最新情報、お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【生クリーム】を使いましたが、他にも【生クリーム】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
■ポイント
クリームチーズとイチゴジャムを包んだ、もちっとしたクレープです。クリームチーズがコクを与えイチゴジャムと相性抜群！
■作り方について
クレープ生地を焼くとき、最初は難しく感じるかもしれませんが、焼いていくうちに慣れます。ためらわずどんどん焼きましょう！
長く使ったフライパンだとクレープ生地をひっくり返す時なかなかフライパンから剥がれないかもしれませんので、ご注意下さい。
■食レポ
クリームチーズを包んでるので、とてもコクがあります。
クリームといちごジャムだけでも美味しいのですが、クリームチーズを入れて更に美味しさが増します！
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