隠し味はクリームチーズ!きな粉ミルククリームのレシピの写真

 

 

まえがき

アイスにかけたり食パンにつけたり色んな楽しみ方が出来るきな粉クリームです。

 


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材料(4人分)

●きな粉...30g
●薄力粉...30g
●てんさい糖...60gから80g
●クリームチーズ...70g
●牛乳...400ml

 

 

作り方

 

(1)

 
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて20秒くらい温めたらゴムベラでなめらかにします。

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(2)

 
フライパンに薄力粉、てんさい糖、牛乳(牛乳だけ少しずつ)を入れて出来るだけダマにならないように混ぜて強火にかけて少しとろみがついたら中火にします。

 

(3)

 
しっかりとしたクリーム状になったら火をとめます。

 

(4)

 
(1)にきな粉と(3)を3回に分けて入れて混ぜます。

※(3)を1度に全て入れるとクリームチーズと混ざりにくいので分けて加えましょう。

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出来上がり♪

 
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作り方について

ダマが気になる場合、裏ごし器で裏ごししてなめらかにするといいです。

食パンにつけたりヨーグルトにかける場合は甘めがおすすめです。アイスにかける場合はてんさい糖は控えめに作るとくどくないです。

 

 

 

いただきます♪

まずはそのまま食べてみましょう!
食べやすいくらいのきな粉が効いていてクリームチーズのおかげでリッチな味わいに!

続いて食パンにつけます。
これはまるでケーキ!?本当に良く合います。これを朝から食べれたら1日幸せですね。

そしてアイスにかけます。
コクがアイスにより更に増し、とても美味しい!全くケンカせず素晴らしい組み合わせですね。

 


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使った材料の小話

 

「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方

 

一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む

 

 

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レシピのおさらい

  • ダマが気になる場合、裏ごし器で裏ごししてなめらかにするといい。
  • 食パンにつけたりヨーグルトにかける場合は甘めがおすすめ。アイスにかける場合はてんさい糖は控えめに作るとくどくない。
  • 食べやすいくらいのきな粉が効いていてクリームチーズのおかげでリッチな味わいに!
  • アイスと食べるとコクが更に増し、とても美味しい!全くケンカせず素晴らしい組み合わせ!


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