【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 

 

今回のスイーツはこんな感じです♪

まるで、チーズケーキのようなスイーツ。
ヨーグルト入りなのでほんのりと酸味がありさっぱりとして食べやすいですよ。

 


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材料(4人分)

●無糖ヨーグルト...300g
●砂糖...70g
●薄力粉...60g
●バター...30g
●卵...2個
●バニラオイルかバニラエッセンス...5滴

 

 

作り方

 

(1)

 
薄力粉はふるっておきます。

パウンド型の底にクッキングシートを敷きます。

 

(2)

 
バターを溶かします。

バターは耐熱容器に入れて600ワットのレンジで30秒チンしてレンジから取り出し、泡立て器などで混ぜてしっかり溶かします。

 

(3)

 
オーブンを180度に設定し予熱します。

 

(4)

 
ボウルに砂糖、薄力粉、バター、卵、バニラオイルを入れて混ぜます。

※バニラオイルが無ければバニラエッセンスを入れて下さい。

【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピ

 

(5)

 
ヨーグルトを3回に分けて加えて混ぜます。

【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 

(6)

 
パウンド型に流し入れて180度のオーブンで35分焼きます。

 

(7)

 
アルミホイルを被せて更に180度で10分焼きます。

 

(8)

 
焼けたらオーブンから取り出してアルミホイルを取り、粗熱を取ります。

 

(9)

 
型から外す作業をします。

型とケーキの間にパレットナイフを入れて2周し、ひっくり返して型からケーキを出します。

【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 

(10)

 
お皿に移しラップをして2、3時間冷蔵庫に入れます。

※時間に余裕がありましたら一晩冷蔵庫で冷やして下さい。

 

(11)

 
お好みの大きさに切り分けます。

 

出来上がり♪

 
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 
 
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 
 
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピの写真

 

 

 

作り方について

焼き時間と温度は調整して下さい。

ヨーグルトの水切りは不要なので、思い立ったらすぐ作れますよ。

バターが無ければ風味が多少変わりますが、マーガリンでも作れます。

無糖のプレーンヨーグルトは色んな種類(恵、ブルガリアヨーグルトなど)がありますが【味が濃い】【味がさっぱりしてる】などの違いがあります。なので、ケーキの仕上がりにも違いがありどれも美味しいですよ。

バターを600ワットのレンジで30秒チンして溶かしますが、レンジで完全に溶かそうとしなくても大丈夫です。チンした後ホイッパーなどで混ぜればしっかり溶かす事が出来ます。

 

 

 

いただきます♪

ヨーグルトの風味がとても良い。これはもうチーズケーキですね。

とろける食感でくどくない程度のバターが効いていてどんどん食べてしまいます。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

バターとマーガリンの違いについて

皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか?

 

違いその1:原料

バターは牛乳を原料に作られた乳製品。

マーガリンは植物性油脂が主原料です。

 

違いその2:味、コク

バターは香りが良く味にもコクがあります。

マーガリンはあっさりした味わいです。

 

違いその3:値段

バターはマーガリンと比較して高いです。

 

 

薄力粉の保存について

テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。

 

 

黄身とろっとろ茹で卵の作り方


鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。


沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。


ストップウォッチが【7分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。


卵が冷えたら、殻を剥きます。

 

 

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レシピのおさらい

焼き時間と温度は調整して下さい。

ヨーグルトの水切りは不要なので、思い立ったらすぐ作れますよ。

バターが無ければ風味が多少変わりますが、マーガリンでも作れます。

無糖のプレーンヨーグルトは色んな種類(恵、ブルガリアヨーグルトなど)がありますが【味が濃い】【味がさっぱりしてる】などの違いがあります。なので、ケーキの仕上がりにも違いがありどれも美味しいですよ。

バターを600ワットのレンジで30秒チンして溶かしますが、レンジで完全に溶かそうとしなくても大丈夫です。チンした後ホイッパーなどで混ぜればしっかり溶かす事が出来ます。

ヨーグルトの風味がとても良く、これはもうチーズケーキです。

とろける食感でくどくない程度のバターが効いていてどんどん食べてしまいます。


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