まるで、チーズケーキのようなスイーツ。
ヨーグルト入りなのでほんのりと酸味がありさっぱりとして食べやすいですよ。
目次
材料（４人分）
●無糖ヨーグルト．．．３００ｇ
●砂糖．．．７０ｇ
●薄力粉．．．６０ｇ
●バター．．．３０ｇ
●卵．．．２個
●バニラオイルかバニラエッセンス．．．５滴
作り方
薄力粉はふるっておきます。
パウンド型の底にクッキングシートを敷きます。
バターを溶かします。
バターは耐熱容器に入れて６００ワットのレンジで３０秒チンしてレンジから取り出し、泡立て器などで混ぜてしっかり溶かします。
オーブンを１８０度に設定し予熱します。
ボウルに砂糖、薄力粉、バター、卵、バニラオイルを入れて混ぜます。
※バニラオイルが無ければバニラエッセンスを入れて下さい。
ヨーグルトを３回に分けて加えて混ぜます。
パウンド型に流し入れて１８０度のオーブンで３５分焼きます。
アルミホイルを被せて更に１８０度で１０分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出してアルミホイルを取り、粗熱を取ります。
型から外す作業をします。
型とケーキの間にパレットナイフを入れて２周し、ひっくり返して型からケーキを出します。
お皿に移しラップをして２、３時間冷蔵庫に入れます。
※時間に余裕がありましたら一晩冷蔵庫で冷やして下さい。
お好みの大きさに切り分けます。
作り方について
焼き時間と温度は調整して下さい。
ヨーグルトの水切りは不要なので、思い立ったらすぐ作れますよ。
バターが無ければ風味が多少変わりますが、マーガリンでも作れます。
無糖のプレーンヨーグルトは色んな種類（恵、ブルガリアヨーグルトなど）がありますが【味が濃い】【味がさっぱりしてる】などの違いがあります。なので、ケーキの仕上がりにも違いがありどれも美味しいですよ。
バターを６００ワットのレンジで３０秒チンして溶かしますが、レンジで完全に溶かそうとしなくても大丈夫です。チンした後ホイッパーなどで混ぜればしっかり溶かす事が出来ます。
いただきます♪
ヨーグルトの風味がとても良い。これはもうチーズケーキですね。
とろける食感でくどくない程度のバターが効いていてどんどん食べてしまいます。
今回使った材料の豆知識
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
バターとマーガリンの違いについて
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
薄力粉の保存について
テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピで使った食材の関連レシピ
【水切り不要】さわやかヨーグルトケーキのレシピのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【バター、卵】を使いましたが、他にもレシピがございます。
バターのおすすめレシピ
卵のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
焼き時間と温度は調整して下さい。
ヨーグルトの水切りは不要なので、思い立ったらすぐ作れますよ。
バターが無ければ風味が多少変わりますが、マーガリンでも作れます。
無糖のプレーンヨーグルトは色んな種類（恵、ブルガリアヨーグルトなど）がありますが【味が濃い】【味がさっぱりしてる】などの違いがあります。なので、ケーキの仕上がりにも違いがありどれも美味しいですよ。
バターを６００ワットのレンジで３０秒チンして溶かしますが、レンジで完全に溶かそうとしなくても大丈夫です。チンした後ホイッパーなどで混ぜればしっかり溶かす事が出来ます。
ヨーグルトの風味がとても良く、これはもうチーズケーキです。
とろける食感でくどくない程度のバターが効いていてどんどん食べてしまいます。
