バニラアイスにかけたり、食パンにつけたりして楽しめるミルクココアを使ったクリームです。
目次
材料（２人分）
●ミルクココア．．．５０ｇ
●薄力粉．．．１２ｇ
●牛乳．．．２００ｍｌ
●生クリーム．．．３０ｍｌ
作り方
薄力粉はふるっておきます。
鍋にミルクココア、薄力粉、牛乳１／３を入れて良く混ぜます。
残りの牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
中火にかけます。
フツフツと沸騰してクリーム状になったら火を止めます。
そのまま粗熱を取ります。
生クリームを加えて混ぜます。
作り方について
生クリームはコクをつける為に加えます。
加えるタイミングは（５）の作業が終わって粗熱が取れてからです。
熱いまま加えますと、生クリームのコクや風味が消えてしまいます。
（５）は最初、ゆるいクリームですが時間がたつにつれてとろみが増します。
いただきます♪
食パンと良く合いますね！市販のチョコレートクリームも美味しいのですが、それとはまた違った美味しさです。
ミルクココア自体がすでに美味しいのですが、生クリームを少し加えてるのでコクがあります。
バニラアイスにかけるとココアクリームがバニラアイスによって更にコクが増します。
とは言ってもくどさは全くありません。
とにかく美味しい！
今回使った材料の豆知識
【アイスや食パンに！ミルクココアクリームのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
純ココアとミルクココアの違い
純ココアはココア１００％の事です。苦くて甘くないです。
ミクルココアは砂糖や香料などが入ってます。
当サイトでは純ココアを良く使いますが、ミルクココアでも代用は可能です。ポイントはミルクココアには砂糖がすでに入ってるのでケーキにミルクココアを入れる場合、ケーキの生地に入れる砂糖を減らす事です。
「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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レシピのおさらい
生クリームはコクをつける為に加えます。
加えるタイミングは（５）の作業が終わって粗熱が取れてからです。
熱いまま加えますと、生クリームのコクや風味が消えてしまいます。
（５）は最初、ゆるいクリームですが時間がたつにつれてとろみが増します。
市販のチョコレートクリームも美味しいのですが、それとはまた違った美味しさです。
ミルクココア自体がすでに美味しいのですが、生クリームを少し加えてるのでコクがあります。
バニラアイスにかけるとココアクリームがバニラアイスによって更にコクが増します。
とは言ってもくどさは全くありません。
とにかく美味しい！
