アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ写真

 

 

今回のスイーツはこんな感じです♪

バニラアイスにかけたり、食パンにつけたりして楽しめるミルクココアを使ったクリームです。

 


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材料(2人分)

●ミルクココア...50g
●薄力粉...12g
●牛乳...200ml
●生クリーム...30ml

 

 

作り方

 

(1)

 
薄力粉はふるっておきます。

 

(2)

 
鍋にミルクココア、薄力粉、牛乳1/3を入れて良く混ぜます。

 

(3)

 
残りの牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。

 

(4)

 
中火にかけます。

 

(5)

 
フツフツと沸騰してクリーム状になったら火を止めます。

 

(6)

 
そのまま粗熱を取ります。

 

(7)

 
生クリームを加えて混ぜます。

 

出来上がり♪

 
アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ写真

 
 
アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ写真

 
 
アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ写真

 

 

 

作り方について

生クリームはコクをつける為に加えます。
加えるタイミングは(5)の作業が終わって粗熱が取れてからです。

熱いまま加えますと、生クリームのコクや風味が消えてしまいます。

(5)は最初、ゆるいクリームですが時間がたつにつれてとろみが増します。

 

 

 

いただきます♪

食パンと良く合いますね!市販のチョコレートクリームも美味しいのですが、それとはまた違った美味しさです。

ミルクココア自体がすでに美味しいのですが、生クリームを少し加えてるのでコクがあります。

バニラアイスにかけるとココアクリームがバニラアイスによって更にコクが増します。
とは言ってもくどさは全くありません。

とにかく美味しい!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

純ココアとミルクココアの違い

純ココアはココア100%の事です。苦くて甘くないです。

ミクルココアは砂糖や香料などが入ってます。

当サイトでは純ココアを良く使いますが、ミルクココアでも代用は可能です。ポイントはミルクココアには砂糖がすでに入ってるのでケーキにミルクココアを入れる場合、ケーキの生地に入れる砂糖を減らす事です。

 

 

「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方

一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

【アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【アイスや食パンに!ミルクココアクリームのレシピ】のおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

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レシピのおさらい

生クリームはコクをつける為に加えます。
加えるタイミングは(5)の作業が終わって粗熱が取れてからです。

熱いまま加えますと、生クリームのコクや風味が消えてしまいます。

(5)は最初、ゆるいクリームですが時間がたつにつれてとろみが増します。

市販のチョコレートクリームも美味しいのですが、それとはまた違った美味しさです。

ミルクココア自体がすでに美味しいのですが、生クリームを少し加えてるのでコクがあります。

バニラアイスにかけるとココアクリームがバニラアイスによって更にコクが増します。
とは言ってもくどさは全くありません。

とにかく美味しい!


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