目次
材料（４人分）
●卵．．．２個
●無糖ヨーグルト．．．２００ｇ
●ホットケーキミックス．．．１５０ｇ
●砂糖．．．６０ｇ
●バター．．．３０ｇ
作り方
パウンド型にクッキングシートを敷きます。
ボウルにバターを入れて常温に戻しクリーム状にします。
６００ワットのレンジで数秒チンしたあとにクリーム状にするのもいいですよ。
オーブンを１８０度に予熱しておきます。
バターが入ってるボウルに砂糖と卵を１個入れて混ぜて残りの卵を入れて更に混ぜます。
ヨーグルトを入れて混ぜます。
最初はバターと混ざらなくてもしっかりと混ぜるとだんだんと混ざってきます。失敗ではありません。
ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
型に流し入れて１８０度のオーブンで３０分焼いたらアルミホイルを被せて更に１０分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出してアルミホイルを外し粗熱が取れるまで冷まします。
もう一度アルミホイルを被せて冷蔵庫に入れて一晩冷まします。
型から取り出したらお好みの大きさに切ります。
作り方について
風味がかわりますがバターはマーガリンでも代用可能です。
ホットケーキミックスはふるう必要はありません。
各ご家庭オーブンに違いがありますので、焼き時間と温度は調整して下さい。
いただきます♪
まず最初に食感に驚きます。とにかくしっとりしていて口に入れた瞬間いっきに広まります。
チーズケーキのような感じになるかと思っていたのですが、そうではなくバターの風味も楽しめます。やはりバターはスイーツを美味しくしてくれますよね。風味がとても良く仕上がってます。
ヨーグルトだけが主張せず、そしてそれぞれの材料がケンカせず、バランスがいい！
使った材料の小話
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
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レシピのおさらい
- 風味がかわりますがバターはマーガリンでも代用可能。
- ホットケーキミックスはふるう必要はありません。
- ヨーグルトだけが主張せず、そしてそれぞれの材料がケンカせず、バランスがいい！
