目次
材料（３人分）
●インスタントコーヒー．．．８ｇ
●水．．．４００ｍｌ
●砂糖．．．４０ｇ
【Ａ】
●粉ゼラチン．．．４ｇ
●水．．．３０ｍｌ
【クリーム】
●生クリーム．．．適量
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作り方
STEP１
【Ａ】は合わせてふやかしておきます。
STEP２
鍋にインスタントコーヒー、砂糖、水を入れて火にかけます。
STEP３
周りがふつふつと沸騰したら火を止めます。
STEP４
ステップ３にステップ１を加えて混ぜながら溶かします。
STEP５
ステップ４の粗熱を取ります。
STEP６
粗熱が取れたら、カップに移します。
STEP７
ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
STEP８
生クリームをかけます。
出来上がり♪
作り方について
コーヒーゼリーの固さはお好みで調整出来ますよ。
●粉ゼラチン：３ｇ
●ふやかす水：３０ｍｌ
固さ＝とろとろ
●粉ゼラチン：４ｇ
●ふやかす水：３０ｍｌ
固さ＝普通
●粉ゼラチン：５ｇ
●ふやかす水：４０ｍｌ
固さ＝しっかり固め
食レポ♪
コーヒーゼリーの上に生クリームをかけてるので上品で深みのある感じ！
みずみずしく、口の中でコーヒーの味が広がります！
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今回使った材料の豆知識
【ぷるっぷる！コーヒーゼリーのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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レシピのまとめ
■ポイント
じつは、材料は少なく簡単に作れるんですよ。 難しい工程は一切ありません！
■作り方について
コーヒーゼリーの固さはお好みで調整出来ますよ。
●粉ゼラチン：３ｇ
●ふやかす水：３０ｍｌ
固さ＝とろとろ
●粉ゼラチン：４ｇ
●ふやかす水：３０ｍｌ
固さ＝普通
●粉ゼラチン：５ｇ
●ふやかす水：４０ｍｌ
固さ＝しっかり固め
■食レポ
コーヒーゼリーの上に生クリームをかけてるので上品で深みのある感じ！
みずみずしく、口の中でコーヒーの味が広がります！
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