■ポイント

ノンバターなので、食べやすいですよ!
しかもとっても簡単!

 

 



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材料(4人分)

【A】
●純ココア...20g
●てんさい糖か砂糖...80g
●オリーブオイル...50ml
●水...50ml
●卵...2個

 
【B】
●薄力粉...100g
●ベーキングパウダー...5g

 
【クリーム】
●生クリーム...200ml
●砂糖...15g

 

 

作り方

 

STEP

 
薄力粉は振るっておきます。
オーブンは180度に温めておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷きます。

 

STEP

 
ボールに【A】を入れて良く混ぜます。

 

STEP

 
別のボールに【B】を入れます。

 

STEP

 
ステップ2をステップ3に数回に分けて加えます。

※加える度に混ぜます。

 

STEP

 
パウンド型に流し入れます。

 

STEP

 
170度から180度のオーブンで25分焼いてその後、アルミホイルを被せて更に10分焼きます。

 

STEP

 
パウンドケーキが焼けたらオーブンから出して粗熱を取ります。

 

STEP

 
粗熱が取れたら、型から取り出してラップで包み冷蔵庫に1日入れておきます。

 

STEP

 
クリームを作ります。
ボールに砂糖と生クリームを入れて泡立てます。

※パウンドケーキにクリームをつけて召し上がれ!

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

各ご家庭、オーブンに違いがありますので温度と焼き時間は調整して下さい。

スポンジケーキとは違いベーキングパウダーで膨らますのでとっても簡単に膨らみます。

 

 

食レポ♪

濃厚だけど優しいココアの味わい。

クリームをつけて食べると、まろやかになってコクがプラスされ更に美味しい!

オリーブオイルなので食べやすいですし、何より体に優しいスイーツなのがいいですね!

 



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今回使った材料の豆知識

 

【バター不使用!ココアパウンドケーキのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

純ココアと普通のココアの違い

純ココアはココア100%の事です。苦くて甘くないです。

普通のココアは砂糖や香料などが入ってます。

当サイトでは純ココアを使いますが、普通のココアでも代用は可能です。ポイントは普通のココアには砂糖がすでに入ってるのでケーキなどを作るときはケーキの生地の砂糖を減らす事です。

 

 

生クリームの種類について

生クリームは、大きく分けて2種類あります。

動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪

ホイップクリーム(植物性脂肪)は低カロリーでお値段も安い。

しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。

スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【バター不使用!ココアパウンドケーキのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【バター不使用!ココアパウンドケーキのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【オリーブオイル】を使いましたが、他にも【オリーブオイル】を使ったこのようなレシピがございます。

 

生のトマトで作るミートソーススパゲッティ

鮭とにんにくのバターパスタのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
ノンバターなので、食べやすいですよ!
しかもとっても簡単!

 
 
■作り方について
各ご家庭、オーブンに違いがありますので温度と焼き時間は調整して下さい。

スポンジケーキとは違いベーキングパウダーで膨らますのでとっても簡単に膨らみます。

 
 
■食レポ
濃厚だけど優しいココアの味わい。

クリームをつけて食べると、まろやかになってコクがプラスされ更に美味しい!

オリーブオイルなので食べやすいですし、何より体に優しいスイーツなのがいいですね!

 

 

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