はじめのひとこと
水切りしたヨーグルトで美味しいプリンが出来ちゃう!
とろ~りヨーグルトプリンのレシピ
材料(4人分)
●無糖プレーンヨーグルト...1個
●砂糖...60g
●牛乳...200ml
●生クリーム...100ml
●粉ゼラチン...4g
●水...20ml
●バニラエッセンス...5滴
作り方
ボウルにザルを重ねて、更にその上にキッチンペーパーをのせます。
ステップ1にヨーグルトを逆さまにします。
ヨーグルトのパックからヨーグルトを出します。
ステップ3をラップをして1日冷蔵庫に入れておきます。
ゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れて火にかけて周りがフツフツと沸騰したら火を止めます。
ステップ6にふやかしたゼラチンを加えて混ぜながら、溶かします。
水切りしたヨーグルトをボウルに移し、ステップ7を少しずつ加えて混ぜます。
※加えるたびに良く混ぜて下さい。
ステップ8をプリンカップに移します。
ラップをして冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。
作り方について
作り方でもご説明しましたが、ステップ8のヨーグルトと混ぜる時は少しずつ加えて混ぜればしっかり混ぜれます。
食レポ♪
生クリームのおかげで、コクのあるヨーグルトの味がします!
とろっとろで美味しい!
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