はじめのひとこと
口溶けなめらかな簡単で美味しいさつまいもプリン!
簡単!なめらか!さつまいもプリンのレシピ
材料(3人分)
●茹でたさつまいも...150g
●砂糖...60g
●牛乳...200ml
●生クリーム...100ml
●水...20ml
●粉ゼラチン...4g
作り方
さつまいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でます。
ゼラチンと水を合わせてふやかします。
さつまいもが茹で上がったら、湯をしっかり切って粗熱を取ります。
鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れて火にかけて周りがフツフツと沸騰したら火を止めます。
ステップ2のゼラチンをステップ4に加えて混ぜながら溶かします。
ステップ5を粗熱を取ります。
ミキサーに茹でたさつまいもとステップ6を入れて良く混ぜます。
プリンカップに移してラップをして冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。
作り方について
さつまいもと生クリームの相性がとてもいいので是非、堪能してみて下さい!
卵を使わないので、火にかける時間など気にする必要はございません。
食レポ♪
生クリームのおかげでコクがありますが、全然しつこくなくどんどん食べちゃう!
もちろん、なめらかで美味しい!
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