目次
材料（２人分）
●サラダ油．．．大さじ１
【つくね】
●豚ひき肉．．．１５０ｇ
●マヨネーズ．．．大さじ１
●すりおろし生姜．．．大さじ１／２
●片栗粉．．．大さじ１／２
●黒こしょう．．．小さじ１／４
●塩．．．小さじ１／８
【トッピング】
●キャベツ．．．適量
●きゅうり．．．適量
※トッピングお好みのものをどうぞ。
作り方
ボウルにつくねの材料を入れて粘り気が出てるくまでしっかりと混ぜます。
４個にわけて厚さ１、５センチか２センチくらいの丸い形に整えます。
フライパンを中火にかけてサラダ油をひきます。
弱火にして（２）を並べて蓋をして焼き色がつくまで焼きます。
蓋を取り、ひっくり返して片面にも焼き色がつくまで焼きます。
焼いたつくねをお皿に盛りキャベツやきゅうりなどを添えます。
作り方について
生姜はチューブの物でも構いません。
塩の量はお好みで調整して下さい。入れなくても美味しですし、塩を入れずに作って味が薄いと感じたら焼肉のたれなどをつけてお召し上がり下さい。
いただきます♪
ほどほどに生姜が効いていてパサパサしていなくしっとりした食感で美味しいです。
黒こしょうが肉の旨味をさらに引き出してくれています。
マヨネーズを入れる事で肉のかたまり感が無くコクなどが加わって風味がよくなっています。
使った材料の小話
ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
生姜入りマヨネーズ豚つくねのレシピで使った食材の関連するお料理やおやつ
生姜入りマヨネーズ豚つくねのレシピのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回は【豚ひき肉、生姜】を使いましたが、他にも簡単レシピがございます。
豚ひき肉のおすすめレシピ
生姜のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たお料理やおやつも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 生姜はチューブの物でも構いません。
- 塩の量はお好みで調整しましょう。入れなくても美味しですし、塩を入れずに作って味が薄いと感じたら焼肉のたれなどをつけて食べると美味しい。
- ほどほどに生姜が効いていてパサパサしていなくしっとりした食感。
- 黒こしょうが肉の旨味をさらに引き出してくれて、マヨネーズを入れる事で肉のかたまり感が無くコクなどが加わって風味がよくなっています。
