目次
材料（２人分）
●キャベツ．．．１５０ｇ
●ちくわ．．．２本
【梅マヨダレ】
●梅干し．．．２個
●マヨネーズ．．．大さじ３
●醤油．．．小さじ１／２
作り方
ちくわは幅５ミリくらいの斜め切りにします。
キャベツは千切りにします。
梅マヨダレを作ります。
まな板に梅干しをのせ種を取り除き果肉を包丁で叩いてペースト状にします。
ボウルに（２）、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜます。
梅マヨダレと具を混ぜる作業をします。
（１）を（３）に入れて良く混ぜて絡めます。
作り方について
醤油を入れる事でさらに味がぐっと美味しくなります。
千切りキャベツだけでもいいのですが、ちくわを入れる事で食感に変化が生まれ飽きにくいです。
いただきます♪
梅干しとマヨネーズは本当に合いますね。
マヨネーズを絡めてるので飽きが来ないサラダ！しかも醤油を入れて味に深味が増しています。
ちくわも邪魔にならずサラダをもっと美味しくしてくれています。
使った材料の小話
生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。
（１）
きゃべつ１／２玉を千切りにします。
（２）
フライパンに千切りにしたきゃべつと水１００ｍｌを入れます。
（３）
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
（４）
中火にして蒸し焼きします。
（５）
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ！
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
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レシピのおさらい
- 醤油を入れる事でさらに味が良くなります。
- 千切りキャベツだけでもいいのですが、ちくわを入れる事で食感に変化が生まれ飽きにくい。
- 梅干しとマヨネーズは本当に合い、マヨネーズを絡めてるので飽きが来ないサラダ！醤油を入れて味に深味が増しています。
- ちくわも邪魔にならずサラダがもっと美味しい！
